lele2010

收藏了

蓝蓝的月亮弯弯

楼主好厉害啊，识整好多好送啊

蓝天上的兔子

好美味的

丝丝

3月18日

冰箱里腌了两天的脆骨可以烤了：）儿子LG超爱吃，盘子里的还没吃完，儿子已经预约下次啥时再吃了：）

没啥做法：）脆骨买回来，洗净，放李锦记的排骨酱，放冰箱里腌一两天的，拿出来放烤箱上烤就OK了

丝丝

3月19日
LG说想吃猪肚了，儿子去外婆家了：）
到花园里拔点芹菜，冰箱里弄点青蒜，加点豆瓣酱，就这么把LG给混过去了，呵呵：）

丝丝

最近春困，却好象怎么也睡不安宁
炖了圆肉猪心汤，安安神：）

做法：
猪心一只，剖开，清除里面的血块
圆肉适量
枸杞适量
一同放炖盅里炖两个小时　
调味即可

[ 本帖最后由 丝丝 于 2010-3-28 22:21 编辑 ]

丝丝

3月20日，今天是LG姐夫的生日，找好好味大师，要了蓝莓蛋糕的方子，做了个挺美味但是不怎么合格的蓝莓芝士慕斯蛋糕

材料：8寸戚风蛋糕两片，奶油芝士125克，蓝莓酱适量，吉利丁片5片，金钻奶油250克，蓝莓酸奶一瓶



做法：

1，奶油芝士隔热水搅拌成糊，加入蓝莓酱继续搅拌

2，吉利丁片剪碎，用纯净水浸泡软，隔热水煮溶解

3，吉利丁溶液分三次倒入芝士糊中，搅拌均匀

4，淡奶油打发，打至成稀糊状即可

5，芝士糊慢慢倒入淡奶油糊中，边倒边搅拌。

6，倒入酸奶

7，一层戚风蛋糕片作底，倒入一层慕司糊，再放入一层戚风蛋糕片，再把剩余的慕司糊倒上去，抹平。

8，冷藏5小时

9，脱模后，取适量的蓝莓酱与镜面果胶拌匀，抹在蛋糕上面，再洒上杏仁片即可

  

TIPS：最后的两糊搅伴后，觉得不够甜，可继续加蓝莓酱调甜度，觉得太稠，可加纯牛奶，搞稀一点，易于倒进模子里

[ 本帖最后由 丝丝 于 2010-3-21 22:51 编辑 ]

丝丝

时间过得说快也快，说慢也慢。转眼一个月过去了：）
我的任务也完成了：）

这个贴子至此不再更新了：）以后有新菜式再另外发贴吧：）

好好味

第一次做蓝莓芝士慕司蛋糕，已经是很不错的成品啦！赞一个！

恒霖妈妈

正呀,那个蓝莓蛋糕!真不错!

FS轩轩妈

上一下做法吧!~我都好想做啊, 中意烤脆骨,蛋糕都好好味喔

郎朗星空

超能干的楼主啊,佩服!学习了.

幸福雨点儿

丝丝，是不是下个月开另个贴啊？
我来华丽丽地顶贴了～～

jannyzsj

脆骨和蛋糕我都好喜欢，丝丝能上做法吗？

missle123

我也来拜师~~

丝丝

   

原帖由 幸福雨点儿 于 2010-3-21 17:17 发表
丝丝，是不是下个月开另个贴啊？
我来华丽丽地顶贴了～～

准备华丽丽地不开贴了

啦啦啦

陪你上博玩？

丝丝

   

原帖由 jannyzsj 于 2010-3-21 21:26 发表
脆骨和蛋糕我都好喜欢，丝丝能上做法吗？

脆骨的做法一早有上：）看贴不认真噢：）

蛋糕的做法刚才上了：）

zhaokun

时间还真快，都一个月了。赞一个。

cyx9724

留印！
谢谢，Lz真是心灵手巧啊

大熊妈咪

我家的菜和LZ相近,不过就没有铁板,