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[ 糕点烘焙 ]

我的代表作:可爱的一蛋5寸戚风~呵呵高兴哦! ...

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羡慕啊!
小余

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原帖由 irenexiu 于 2010-3-28 15:17 发表
羡慕啊!


多谢支持

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好漂亮啊!想吃........
毛毛

高 二

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好靓呀,我今日第一次做,照书上面甘,点知书上写180度,搞到我个蛋糕成个糊左,仲要部书无写加牛奶、色拉油,晕低。
小余

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原帖由 dgyzh 于 2010-3-28 23:57 发表
好靓呀,我今日第一次做,照书上面甘,点知书上写180度,搞到我个蛋糕成个糊左,仲要部书无写加牛奶、色拉油,晕低。


下次试下我呢个咯!!

高 一

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可乐人气好旺啊,哈哈,我都来顶一来
小余

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原帖由 豪猪猪妈妈 于 2010-3-29 16:16 发表
可乐人气好旺啊,哈哈,我都来顶一来


多谢晒!!
小余

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一会又去做多个蛋糕先得

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漂亮,学习了,我也是威风狂,做起来简单,又好吃

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请教我做的为什么会回缩呢

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回复 ★可乐鮽☆ 的帖子

LZ很厉害,一个蛋都成。
小余

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cynthia0903 发表于 2011-12-15 17:11
回复 ★可乐鮽☆ 的帖子

LZ很厉害,一个蛋都成。


只要努力,没有不可能的事嘛

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我刚按照楼主的方子做了一个蛋糕,味道还可以,就是没有那么发,想问问是哪个环节出了问题,是不是要加发酵粉的啊?

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粟粉(生粉)3g,盐(手指头捏起一小小撮)这两项忘记加了,应该什么时候加啊?
小余

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rosepear 发表于 2011-12-16 13:40
粟粉(生粉)3g,盐(手指头捏起一小小撮)这两项忘记加了,应该什么时候加啊? ...


放在糖里一起加入蛋白中打发

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谢谢楼主,我现在又在做第二次,看来是少了两样东西不行,现在看烤箱里面的蛋糕已经发了
老虎仔猪BB

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可乐鱼,你好劲啊,一蛋都做得甘靓...
老虎仔猪BB

初 三

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想请教下,脱模时,点先可以不粘模啊?系咪要将色拉油涂混晒个模,然后再倒蛋黄糊到模入边啊.??.
皓皓猪

高 三

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好靓

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只做一个5寸我就懒得搞了,几口吃掉可是要洗一堆东西
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