avav_100

看得不是很明白呀.

Christone

在外面，一瓶要50几块

aijimei

我国庆那天也做了柚子蜜。楼主，请教枸杞蜜怎么做啊？

蔚蓝儿

时间过得飞快，转眼就一年了。
开贴是09年的事了，做出来的蜂蜜柚子半年就吃光光。。
今年多做了两瓶，用料也比去年的高档少许。柚子用那种很大很绿的蜜柚（貌似叫啥梅州蜜柚？），蜂蜜是从香港拖回来的。在制作过程中尝了一下，好像偏酸了点。。。可能还是路边卖的10元4个的黄黄的柚子做出来好吃哦。。。。

蔚蓝儿

   

原帖由 aijimei 于 2010-10-6 16:19 发表
我国庆那天也做了柚子蜜。楼主，请教枸杞蜜怎么做啊？

枸杞蜜我乱做的啦。。哈哈。。。
1、将枸杞蒸熟，然后晾干。。。要晾干哦，水分会搞坏蜂蜜的（不过好像很难晾干透，我晒了1天半，还是黏黏的）。据说蒸枸杞时拿个什么东西盖住，以免蒸汽滴进去而造成过多的水分。
2、将晾干的枸杞泡到蜂蜜里。。。
具体分量不知道。。。貌似是枸杞：蜂蜜为1:2

蔚蓝儿

   

原帖由 zxl5770279 于 2010-10-9 11:53 发表
只要黄色的那一层吗

是的，只要表皮那层，白色是苦的根源，越少白的越好。

蔚蓝儿

咦？我发的哪里去了？
回复50楼。只要表皮部分，越少白瓤越好，因为那白瓤是苦味的根源。

美妈孩子他爸

做的不错，帮亲顶顶

heljq

制作过程  好繁简啊 ·