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医学家们认为，低盐高钙饮食具有良好的抗高血压作用，是防治高血压 的重要途径之一。在平时的膳食中，除了选择质好味美、价格适宜、方便安 全的食品外，还应注意选择低钠、高钙、低脂肪和低胆固醇的食品。这对于高血压患者和有患高血压倾向的人尤为重要。中老年人不仅容易患高血压，还容易出现骨质脱钙，导致骨质疏松，减少盐的摄入，增加钙的摄入也是十 分必要的。根据世界卫生组织推荐，正常成人日均摄盐不宜超过 3～5 克。至 于每日钙的供给量，我国规定为：成年男女600毫克，孕妇800～1500毫克， 乳母 2000 毫克。高血压患者的钙摄入量应高于标准水平。
钙能使血压下降
荷兰和丹麦的科学家均证实：饮食中含有较高的钙会使血压下降。
荷兰的科学家检查了 2300 个进食含有较高的钙质食物的人，发现他们的 血压较进正常饮食的人要低。
丹麦的科学家则以患有中度高血压的年轻人做试验。一组人每天服用1000毫克钙剂，而另一组人则服用安慰剂。结果发现服钙剂组的人，舒张压平均下降4．8毫米汞柱，而服安慰剂组则舒张压平均只下降 1．7 毫米汞柱。
　　这个研究结果是令人鼓舞的，但是，这并不意味着服钙质越多越好。研究者认为最佳的每日摄人量为 800 毫克。牛奶及牛奶制品、西芥兰及绿叶菜 中均含有丰富的钙质。

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高血压病应随时治疗
有些人错误认为，身体一切正常，血压高点没关系，所以不能长期坚持 治疗，治治停停，使血压得不到很好地控制。还有人认为，年龄增高，血压 偏高是正常现象，尤其对自己的收缩压增高，有问题不大想法，这是错误的。 因为收缩压增高引起的高血压危象、脑出血、脑梗塞等疾病是非常严重的。 卡样防治呢？要经常随诊治疗不能间断，最好家庭配备血压计，随时掌握血 压的变化。用药要根据老年人的特点，因人而宜。
高血压家族成员不宜多吃盐
广东省心血管病研究所等单位经过对 35～54 岁的工人、农民共4950人的调查，发现父代或母代有高血压病史的人群，患高血压的相对危险性为一 般人群的2．1倍，提示高血压的发病在家族中有遗传倾向。他们还发现有高 血压家族史者对盐敏感，认为这可能与高血压家族中盐敏感体质的遗传有密切关系，并揭示盐的影响是产生高血压的重要条件之一。他们告诫高血压家 族的成员不宜多吃盐，强调低盐饮食对这类家族成员的高血压防治有重要意义。
高血压可能是遗传病
澳大利亚医学研究所的一项研究指出：高血压可能是遗传病而不是由饮食不良和缺乏锻炼等环境因素引起的。这项研究发现，用致高血压因素培育的实验鼠，在导致高血压之前，其动脉壁就有所增厚。这表明，动脉壁增厚是高血压的原因而不是它的后果，而动脉壁增厚是生命初期生长因子过度活 跃的一个结果。根据这一发现，专家建议，那些双亲有高血压的孩子应该定 期接受检查。被鉴定出来有患高血压病趋势的人可以根据医嘱，通过改善饮 食和锻炼身体把发生高血压的危险压到最低限。