入冬啦，DIY炖品补身体啦~ - 怀孕妈妈

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孙小毛1984

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21楼

原帖由 陈佳娜 于 2009-11-25 00:32 发表

燕窝本来就是燕子的口水。当然会炖成水啦！
如果是洞燕，就比较好炖。

那估计是品质问题了。据说品质比较差一点的，会比较容易化。我一直都是炖40分钟的白燕碎，都是没什么问题，口感很好。我妈就都是炖两三小时的，她认为炖久一点好（尽管我跟她说过不是炖越久越好），而且是放在紫砂锅直接炖不隔水的，不过她的是燕盏，也是没问题的。。。。

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RickyPan

淇Q怪

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22楼

我炖的时候,每次也有45分钟以上,可从来没有说会变成水啊!

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duckymum

初三

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23楼

收藏希望尽快用得上！

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susan80

高二

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24楼

嘻嘻,一个星期吃一次,泡4-5个钟,然后炖45分钟,口感很好~~
就是吃起来感觉跟鸡蛋白味道一样~~
叫老公一起吃,他说他吃浪费~~

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陈佳娜

candy

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25楼

原帖由 susan80 于 2009-11-30 17:17 发表
嘻嘻,一个星期吃一次,泡4-5个钟,然后炖45分钟,口感很好~~
就是吃起来感觉跟鸡蛋白味道一样~~
叫老公一起吃,他说他吃浪费~~

估计老公舍不得吃~

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linyuexiao

四年级

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26楼

收藏了，原来就打算这周炖冰糖燕窝的，现在加点木耳同红枣试试啦。
我的燕窝系在一德路买的。不过好像炖45分钟都没熔，好大的鸡蛋白味道。
隔水炖是不会炖干水的。

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