成功制作电饭锅蛋糕的心得体会(包括如何快速手动打发蛋白) - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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猫猫妈妈

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141楼

发表于 2010-3-9 23:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 zlrf 于 2010-3-9 20:39 发表
真的要试试，不知要放多少糖

一个鸡蛋一平汤匙白糖，就是喝汤用的陶瓷汤匙，基本这个甜度大家都可以接受，尝试后可以根据自己的需求进行微调。

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绿豆

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142楼

发表于 2010-3-10 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好帖！

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evra

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143楼

发表于 2010-3-10 12:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第一个是蛋饼,很想再做.可第二个迟迟未动手,不知是否心底有些怵手打蛋白了.看了LZ的贴,又想做了.这两天晚上找时间做一做.祝我成功吧.

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装修日记写手

144楼

发表于 2010-3-10 13:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学到了很快打蛋白的技术，谢谢！

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145楼

发表于 2010-3-10 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我上个星期做了三次，唉。。
看了你的贴子，今晚继续努力

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猫猫妈妈

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146楼

发表于 2010-3-10 17:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 evra 于 2010-3-10 12:11 发表
第一个是蛋饼,很想再做.可第二个迟迟未动手,不知是否心底有些怵手打蛋白了.看了LZ的贴,又想做了.这两天晚上找时间做一做.祝我成功吧.

加油，一定成功的

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147楼

发表于 2010-3-11 11:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

如果隔水蒸可不可以呢？

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148楼

发表于 2010-3-11 13:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

~~

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149楼

发表于 2010-3-11 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最近对做电饭锅蛋糕狂长草，看了楼主帖子收益良多，感谢!

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猫猫妈妈

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150楼

发表于 2010-3-11 22:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 小祥妈 于 2010-3-11 11:16 发表
如果隔水蒸可不可以呢？

隔水蒸应该也是可以的，不过这样蛋糕里的水分更多，可能更硬一点

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151楼

发表于 2010-3-11 23:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

郁闷,我做了三次还是蛋饼!

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小牛牛的妈咪

小牛牛的妈咪

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152楼

发表于 2010-3-12 17:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就很想吃哦！

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153楼

发表于 2010-3-12 18:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢.让我这类还没动过手的人可以省很多事了

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猫猫妈妈

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154楼

发表于 2010-3-12 21:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 Joannesq 于 2010-3-11 23:26 发表
郁闷,我做了三次还是蛋饼!

革命尚未成功，同志仍需努力啊

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155楼

发表于 2010-3-13 14:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第四次的成果，请楼主评一下

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156楼

发表于 2010-3-13 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第四次的成果，请楼主评一下

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157楼

发表于 2010-3-13 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

：（相片传不上来

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158楼

发表于 2010-3-13 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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猫猫妈妈

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159楼

发表于 2010-3-13 21:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

相片呢？
继续发，没发对

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160楼

发表于 2010-3-13 22:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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