成功制作电饭锅蛋糕的心得体会(包括如何快速手动打发蛋白) - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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桐桐麻麻

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201楼

发表于 2010-3-23 18:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也要试下···

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朗朗妈

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202楼

发表于 2010-3-23 21:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

试左几次都吾成功.......原来是面粉放少了,继续努力.....

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童童妈

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203楼

发表于 2010-3-24 00:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

上次做了一个失败的蛋糕，看了你的总结，星期天再来做一个。，希望可以成功

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猫猫妈妈

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204楼

发表于 2010-3-24 11:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼上的夜猫子。。。

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205楼

发表于 2010-3-24 21:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好贴

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心心

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206楼

发表于 2010-3-24 22:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

经典实用不过勺子多大不晓得啊有pp最好了

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猫猫妈妈

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207楼

发表于 2010-3-25 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

勺子就是中国人用了几千年家家户户都有的花色不一但是大小都差不多的陶瓷勺子。。。

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208楼

发表于 2010-3-25 12:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

从未成功过,得闲试下楼主方法先,

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没有呢称

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209楼

发表于 2010-3-25 13:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好啊，

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210楼

发表于 2010-3-25 16:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

留爪

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猫猫妈妈

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211楼

发表于 2010-3-25 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 cashgirl 于 2010-3-25 16:01 发表
楼主，你的蛋黄+水和成的是不是一个面团来的

是的，比较粘稠

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跳跳妈

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212楼

发表于 2010-3-25 17:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看了后想再试试。

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猫猫妈妈

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213楼

发表于 2010-3-26 15:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你别做3个蛋的了，做个6个蛋的试下，蛋越少要求就越精确，开始上手最好做蛋多的，对材料的控制没有那么严。6蛋：90~110水：6超级大勺面粉

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宇轩妈妈

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214楼

发表于 2010-3-26 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我做的很想蛋糕但就是很腥是什么原因啊

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215楼

发表于 2010-3-26 19:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

按照LZ的方法第一次就成功了

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猫猫妈妈

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216楼

发表于 2010-3-26 21:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 dwy4819 于 2010-3-26 15:45 发表
我做的很想蛋糕但就是很腥是什么原因啊

打蛋白的时候滴几滴醋吧，打的时候虽然还是闻到蛋白很腥，不过做出来没有腥味啊。

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猫猫妈妈

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217楼

发表于 2010-3-26 21:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 ☆芳元★ 于 2010-3-26 19:54 发表
按照LZ的方法第一次就成功了

恭喜恭喜，又一个毕业的。

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发表于 2010-3-27 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

留印~~~

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猫猫妈妈

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219楼

发表于 2010-3-29 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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