菜丫头

   

原帖由 kitty_2008a 于 2009-10-26 15:21 发表
是不是拌的时间太长就有小泡

你拌好久啊````那样会搞消泡的``切记不能那么久还有不能打圈圈那样拌哦

jessicachao

请教Lz，蛋糕上黄色的果果是什么，在哪里买的？？

金猪妹

都是用饭煲做的吗，很漂亮。我次次的都做得唔成功，真差劲。

菜丫头

   

原帖由 jessicachao 于 2009-11-11 13:14 发表
请教Lz，蛋糕上黄色的果果是什么，在哪里买的？？

那是黄桃``在百佳买的罐头``

菜丫头

   

原帖由 金猪妹 于 2009-11-11 13:47 发表
都是用饭煲做的吗，很漂亮。我次次的都做得唔成功，真差劲。

是用烤箱的噢``加油``我都失败很多次才成功`

大雨美食

好强大

jessicachao

   

原帖由 菜丫头 于 2009-11-11 13:56 发表

那是黄桃``在百佳买的罐头``

谢谢。

烘焙乐

楼主：谢谢夸奖```````嘿嘿```
我裱花还没找到方法让安佳可以更持久更硬点噢``
只能做成这样了`

楼主，裱花用金钻啦～～～金钻植脂奶油啦！！这个比较企身同稳定

桃子736476928

好靓的蛋糕。

gzchenjuan

请问脱模时用电吹风吹用的是热风还是冷风？我总是掌握不好时间，不是糊底就是不熟

shaling998

厉害

菜丫头

   

原帖由 gzchenjuan 于 2009-11-11 15:30 发表
请问脱模时用电吹风吹用的是热风还是冷风？我总是掌握不好时间，不是糊底就是不熟

是热风哦````
我用个瘦身的杯在下面顶着`一吹`他就自己掉了哈`


还有回另外位亲``我看了很多关于奶油的贴`
都说植物性奶油不好哦``

yating8058

超漂亮啊。不知道我是否也能够成功

华猪妈咪

   

原帖由 菜丫头 于 2009-11-11 20:37 发表 是热风哦````我用个瘦身的杯在下面顶着`一吹`他就自己掉了哈`还有回另外位亲``我看了很多关于奶油的贴`都说植物性奶油不好哦``

但动物性奶油表不到花啊。我试过打到硬泡，也只能维持一阵，室温一下就塌了。

niuniu_jia

好漂亮的戚风，请问是几度烤的啊？