小仙鬼鬼

   

原帖由 紫棂 于 2009-10-21 22:49 发表
经过N多次的失败后,在LZ的详细介绍下终于弄成功了!谢谢咯~!
顺便再请教一下LZ我有一次做了个比较大的,按照你的方法做好后发现蛋糕的中间还没熟又继续按了一次,但中间还是没熟,(已经按了3次)那是不是还继续按呢?

量太大？

至要莫如教子

我要试试芝士蛋糕

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LZ   你噶煲系3L？？甘你噶蛋糕成品系几高几宽 请用CM表示

与众不彤

我做的怎么是下半部比上半部硬。而且比较稠，难道是我在搅拌的时候没有拌均匀？因为是女儿要求打下手。就给了她个打蛋黄和伴面粉的差使。不过，不错了，离成功又再进一步了。哈哈。

candyyul

好贴 强烈支持

小仙鬼鬼

   

原帖由 与众不彤 于 2009-10-22 11:41 发表
我做的怎么是下半部比上半部硬。而且比较稠，难道是我在搅拌的时候没有拌均匀？因为是女儿要求打下手。就给了她个打蛋黄和伴面粉的差使。不过，不错了，离成功又再进一步了。哈哈。

我做的也是，靠近锅的地方要硬

linda19

今晚终于尝试了,折腾了一个小时,介于蛋饼和蛋糕之间,蛋白打得不够,打了半个钟效果不大,底部的又变回蛋白了.虽然不成功,但很香的说

子夜qiqi

按楼主教的方法做了一个芝士蛋糕，失败，比较厚的蛋饼一个，不过蛋饼很香甜。
错误可能有2个，1.芝士买成了芝士粉，自己想当然的觉得差不多，就把芝士粉但芝士放了。2.蛋白打发得不够，我是用筷子打发的，花了差不多半个多小时，打到后面实在是太累了，后来看差不多就将就了。3.面粉可能不够，我是用宝宝吃饭的小勺子加了4勺。
下次继续努力，希望有进步！

刘家琛妈妈

哦哦

新生命

请问有哪位高手知道椰浆开封后如何保存？我用过两罐椰浆，两次都是用了一次之后就用保鲜袋封住放在冰箱里，结果一个星期后想再用，发现变质！觉得好浪费哦！有哪位高手知道怎样保存可以没那么快变质吗？谢谢各位指教了

水果honey

学习中

ZZ妈咪

LZ, 昨天晚上我又做了一个,这次叫LG打蛋白,果然发起来了
智能电饭煲用冷饭加热键,加热更快
但是,回缩好厉害啊
LZ,怎么办啊?又什么办法防止回缩? 我已经是把它放在竹帘上散热了

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哩个究竟有几高哇

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哩个究竟有几高哇

维他妈

   

原帖由 lindald 于 2009-10-21 17:39 发表

你说的都有可能，不知道你到底放了多少芝士？焗了四次，觉得太多了，时间这么久，蛋糕也被烤成蛋饼啦！但是你说的底焦心湿，我真的不知道是什么原因了，估计跟电饭煲的瓦数和温度有关吧？

芝士我是估摸着放的！

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即系有几高哇

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