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[ 美味家常菜 ]

白糖糕的做法

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小慧妈咪

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这个好吃啊

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我要学!
莎拉

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这个也会做啊,太好了,我妈喜欢吃,可以表表孝心
花仔妈

大 专

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如果这种做法变一下,用80度水烫熟粘米粉,等粉浆降到30度再混八酵母。其它步骤不变,蒸出来的就是爽口的伦教糕了~
熹熹吾爱

高 三

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明天买材料马上试下,,,,楼主辛苦了

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LZ能出一个具体用量吗?还有细节图.

只能等其它MM做了再上来看
wency

大 本

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恩,留个肥爪在这,下次准备好材料试试
妍妈

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好想吃,但又不想做。
peyyo

高 二

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请问与松糕的配方区别在哪里?
因我正要找白糖糕,伦教糕,松糕(我家用来拜神的)配方。
在网上找到的方子原料都差不多。
花仔妈

大 专

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原帖由PEYYO于 2009-10-10 00:40 发表[图]请问与松糕的配方区别在哪里?因我正要找白糖糕,伦教糕,松糕(我家用来拜神的)配方。在网上找到的方子原料都差不多。

白糖糕和伦教糕材料是一样的,不同的是做法上。用冷水开粉浆成白糖糕,用80度水开粉浆成伦教糕。因为先将粉烫成半熟,再蒸就会爽口剔透。松糕就是用水蒸的蛋糕,材料和蛋糕一样,只是不是焗,而是蒸。

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这个都可以自己做啊!厉害!!

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学习了,试试

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昨晚买了材料,今晚试下

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想试试,有没有具体的份量呀?
莎拉

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今天晚上和昨天都试了,能做出来,但就是不爽,而且没有买的那种中间那么多“洞洞”,而且下面会比较粘,因为楼主没有详细配方,所以不知哪个比例不对了,等会发个贴上来,请楼主指点一下

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昨晚按楼主的说法做了,结果是不行的,难吃!
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白糖糕的做法
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