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2009年11月21日：雪梨雪耳汤+极品蜜汁叉烧
女女今天不舒服，昨晚一晚基本没有好好睡，今天一早就起来去看医生。看完医生，回家就跟宝贝一起睡了，期间宝贝也经常不舒服得动来动去。所以今天真是累得不行。
后来到下午3点多起床，起床后煲汤、煲药，准备晚饭。
因为没有外出买材料，所以就用家里现成的。
雪梨雪耳汤
材料：雪梨一个，雪耳一朵，瘦肉约4元，红枣9粒，南杏北杏少许，姜三片
做法：1、瘦肉飞水，雪耳浸开，雪梨连皮切开去心，备用。
2、冷水放入姜片，煲开水。
3、放入瘦肉、红枣、南杏北杏，煲约30分钟。
4、放入雪梨、雪耳煲40分钟，放入盐即可。
南杏北杏 雪梨 雪耳 瘦肉
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红枣 姜片 雪梨切件雪耳去心
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汤来罗
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极品蜜汁叉烧
材料：去皮五花肉一条（约7元），盐少许，李锦记蒸鱼豉油约50ml，九江双蒸约50ml，宝生园冬蜜少许
做法：1、将酱料放入五花肉腌制一天，酒量够的话，烤出来会很香。
2、烤箱预热200度5分钟，再200度烤约20分钟，期间将腌汁分三次涂上肉身。
3、肉反面后，200度烤约10分钟，快结束时涂上蜂蜜，再烤5分钟。
4、涂上蜂蜜后，反面150-200度涂蜂蜜烤约5分钟，即成。
非常正，味道卖相都很不错喔。
五花肉 放入腌料 腌成品 五花肉上架
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开烤 翻身 上蜜一 上蜜二
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成品，非常正，不超过十分钟就给我们搞定了
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[ 本帖最后由 桐桐ymm 于 2009-11-21 21:01 编辑 ]
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发表于 2009-11-21 16:57
支持一下 我女女也叫桐桐 
学习了
