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考拉牛牛

好贴，收藏了！

超八妈咪

记录得很详细！

magyy

今天做了南瓜排骨, 很好吃哦

桐桐ymm

   

原帖由 随缘百合 于 2009-11-22 23:12 发表
支持下

谢谢喔

桐桐ymm

   

原帖由 快乐的鱼儿 于 2009-11-23 00:10 发表
好正!

只是尽自己的力量去做喔，味道可以，不过卖相一般罗

桐桐ymm

   

原帖由 nhsnowy 于 2009-11-23 09:56 发表
来学习

互相学习喔

桐桐ymm

   

原帖由 森林之王 于 2009-11-23 10:00 发表
好正的汤水哦！

还行喔，呵呵，可以试试

桐桐ymm

   

原帖由 蓉儿_1981 于 2009-11-23 10:15 发表
超强大啊~~敬佩

一般般啦，这让我不好意思的，呵呵

桐桐ymm

   

原帖由 178899836 于 2009-11-23 10:23 发表
好正,学习中!!!!

谢谢了

桐桐ymm

   

原帖由 lover_ 于 2009-11-23 10:51 发表
好好味啊

还行喔，至少LG喜欢

桐桐ymm

   

原帖由 aimysun 于 2009-11-23 10:54 发表

桐桐ymm

   

原帖由 aimysun 于 2009-11-23 10:55 发表

桐桐ymm

   

原帖由 考拉牛牛 于 2009-11-23 11:01 发表
好贴，收藏了！

谢谢罗，今天来更新了

桐桐ymm

   

原帖由 超八妈咪 于 2009-11-23 14:50 发表
记录得很详细！

就是按着自己做的来记录的，还行吧

桐桐ymm

   

原帖由 magyy 于 2009-11-23 15:37 发表
今天做了南瓜排骨, 很好吃哦

是很好吃，而且也很有营养喔

桐桐ymm

想做牛腩好久了，但一直没有时间也没有下定决心，今天想来想去，还是做吧，因为LG和我都喜欢吃，自己学会做了，以后就不用老去买了

材料：牛腩约1斤2两（28元，万家买的），花椒、八角、沙姜等（有些名字我都叫不上，请大家看我的图吧，我是叫杂货店的老板帮我抓的），姜片、蒜头碎
      调料：海天柱候酱、李锦记蒸鱼豉油、红糖少许、冰糖少许、盐、油

做法：1、牛腩洗干净后，飞水，再用冷水洗干净牛腩，备用。
      2、油起锅，放入蒜头、姜片爆香，放入柱候酱、花椒等料炒香，放入牛腩炒香后，放入大量水（因我不用压力锅，所以要焖好长一段时间），放入红糖、冰糖、豉油煮滚。
      3、放入砂锅中煮至少一个小时，至牛腩琳即可。期间可以试味，以调至自己喜爱的味道为止。

等会上图。

卤料                                          蒜头姜                                      冰糖红糖                                   

柱候酱                                      牛腩原样                                   牛腩切件

飞水洗净牛腩                           入锅                                          煮滚

入砂煲                                      半成品

成品：

因为LG今天外出吃饭，做了今天也不吃的，所以做成的牛腩汁较多，一来让牛腩入味一晚，另外也方便明天吃时加入罗卜、腐竹、菇等，那样会更正点喔。

[ 本帖最后由 桐桐ymm 于 2009-11-23 20:20 编辑 ]

恒霖妈妈

　　帮顶，帮顶！焖牛腩真的很好吃！

011000339

睇见都有吃欲