给妈妈们介绍一个做包子馒头的好方子。2楼补了第一次做的图 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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281楼

发表于 2012-6-10 01:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复婚纱的帖子

够专业

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282楼

发表于 2012-6-10 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

今天正想试着做呢，想问下，小苏打是什么呀，我只买了酵母

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幸福的小猪520

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283楼

发表于 2012-6-14 22:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

今天晚上做了，但发得不好喔，发是发了一点，但感觉没有发好，还是硬的，不松软喔！！也是按照你的配方做呀，不知道哪里出问题了，是火的问题吗？

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284楼

发表于 2012-6-15 13:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇咔咔，看到大家做的美食，好兴奋啊，都想回家尝试一下

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尧尧宝妈咪

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285楼

发表于 2012-6-15 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

宝宝贝贝发表于 2012-3-14 10:33
如果加小苏打会黄黄的.你可以不要加啊,后来我还再发了一个帖,说明不加的.

或者你搜瑞锋妈妈的贴,她也衍 ...

宝宝贝贝，你在哪买的小苏打呀？谢谢

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286楼

发表于 2012-6-15 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习学习

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287楼

发表于 2012-6-20 12:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做过一次馒头，做好了放在那里很久，然后第二天才蒸来吃，很干，有点像炸的馒头一样，脱水的感觉

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288楼

发表于 2012-6-25 22:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

下次试试

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289楼

发表于 2012-6-25 23:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

明天试试。。。。。。

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290楼

发表于 2012-6-27 16:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

决定用量减半试试看

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妖妖的妈妈

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291楼

发表于 2012-6-27 23:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 sunnydays 的帖子

又比例么

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292楼

发表于 2012-6-29 17:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我最近我学会了做馒头，自己做的，真係好正，好香奶味，不过我是用我儿子剩下的奶粉，奶味更香浓~~食过自己做的馒头后，以后都不会在外面买，因为真的好好吃~~

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293楼

发表于 2012-6-29 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

宝宝贝贝发表于 2009-9-10 12:16
自从DIY以来，一般能自己做的，都不轻易在外面买成品了。

比如，以前很爱买广州酒家的包子馒头等等，其实 ...

人哋教我是发好再切的，那其实是切好再发还是发好再切好呢？发好再切的话，若是做肉包，不好混圆呢？混圆再发，会不会没发得咁大呢？

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294楼

发表于 2012-6-29 21:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

为什么我的面团发不起来呢，是什么原因

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liangxinsong110

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295楼

发表于 2012-6-30 18:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

明天试一下，回头上来报告结果呢，

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296楼

发表于 2012-7-1 00:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

找时间再试一试吧。希望我会成功～

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297楼

发表于 2012-7-1 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我昨天按这方子做了，做出来的镘头，呈褐色

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298楼

发表于 2012-7-1 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我今天试做了一下，失败了。。。也许是我没有看懂制作步骤中一点。。。所以蒸出来的馒头很硬。。。

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299楼

发表于 2012-7-5 18:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

mycc 发表于 2009-9-13 14:53
最近迷上做馒头,一周起码做三次,但是老是整不出那种外面卖的造型,搓好一条长的面条,一切下去,什么型都变了, ...

把面粉团辍成长方形简起再切

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