小妮厨房～～因爱做羹汤，美味亦天堂（新增31楼“芦芛培根卷”+32楼“香煎秋刀鱼”） - 美食&下厨

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hidyhu

hidy

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21楼

厉害 ~~学习啦，顶上去

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一路思雨

高二

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22楼

都不错哦，支持

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donna_hd

初二

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23楼

厉害，好像很简单就做了很多菜一样

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顽皮精灵

霏霏宝贝

高三

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24楼

好丰富的菜啊.

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凡小妮

四年级

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25楼

榄角蒸白鳝

小时候家里蔬菜青黄不接的季节，爷爷会买来一些豆鼓或者榄角，放入大碗蒸熟了，餐餐送饭也不腻，那时候以为榄角是世界上最美味的菜。
年纪大了喜欢怀旧，时不时我就会买些来吃，只是再难吃到儿时记忆中的味道。
白鳝买的是吉之岛处理好的，
榄角是冰箱放了好久的存货
一股脑倒了下了，发现太多了，于是连盐也没有放
剁些姜蓉，在盘子里摆好白鳝，再放进榄角
放进水已经滚开的锅里蒸15分钟左右
撒上些葱花
锅里热好油倒进去
就可以上桌了

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凡小妮

四年级

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26楼

筒骨杂菌煲

这道菜偷师自澳门街，现学现卖。
筒骨是个好东西，以前老爸经常语重心长地跟我说别净吃那些没营养的，买些筒骨来煲汤。
菌类老少皆宜，所以，这个汤可以用来煲粥或者煮烂面给小盆友吃，但要把筒骨出的油撇掉以免幼儿肠胃不适），而其中的金针菇，听说有增强记忆的功效。
材料：筒骨两件，鲜香菇，金针茹，蟹味菇，鸡比菇等任何菇菌类都可（分量视个人喜好而定）
做法：筒骨洗净飞水过冷河，丢进高压锅内注入适量清水，盖上盖子煲至蒸汽呲呲作响转小火加顶子煲约三十分钟（如果有鸡壳丢进一件就成为传说中的高汤了）
汤煲好以后等蒸汽散开打开高压锅，丢进全部已经洗干净的菌类，再开火煮滚转小火煮约十分钟，以适量盐调味即可。