请问自制芝麻粉、核桃粉的做法 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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楼主

发表于 2009-7-26 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

昨天我买了台九阳料理机，将买回来的核桃去壳后用干磨刀头将核桃仁打粉，本想用来冲核桃糊，怎知道打出来的核桃粉湿湿的，自结成一块块的，根本不成粉装，请教有经验的mm指教一下。随便问一下芝麻粉的做法？

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沙发

发表于 2009-7-26 16:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

上网查询一下

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安康

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3楼

发表于 2009-7-26 16:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没弄过，既然进来了，就帮顶顶贴好了　

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4楼

发表于 2009-7-26 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没试过，平时都是生吃核桃

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庭庭妈咪

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5楼

发表于 2009-7-26 17:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

要炒一下吧，炒得香香的以后放凉，然后再磨粉好些，我自己是这样做的

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6楼

发表于 2009-7-26 18:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是怎样做呀！我也想学。

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7楼

发表于 2009-7-26 19:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶，我也想学

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幸福宝宝的靓妈

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8楼

发表于 2009-7-26 20:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 5楼的帖子

是不是要先洗了再炒？

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9楼

发表于 2009-7-27 11:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还未学会，继续顶！

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10楼

发表于 2009-7-27 12:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

洗干净后晒干放食品加工机打碎就行啦。但好容易粘着的，因有油。

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11楼

发表于 2009-7-27 15:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 快活人 于 2009-7-27 12:20 发表
洗干净后晒干放食品加工机打碎就行啦。但好容易粘着的，因有油。

我就是这样做，结果湿湿的，结成一块，和商场打出来的效果差远了。请问哪位妈妈有成功的经验。

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12楼

发表于 2009-10-25 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

怎么没有有知道吗？

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13楼

发表于 2009-10-25 22:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你炒了试试。

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14楼

发表于 2009-10-26 17:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

核桃粉是湿湿的，你试下炒下再打就无那么湿了，不过会热气很多。

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15楼

发表于 2009-10-26 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

要加些大米一起进去打会好点,我看那些店里打粉都是这样哦.

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酒心巧克力王

败家女人

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16楼

发表于 2009-12-21 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶，lz的问题解决了么，我也想弄呢

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太阳西边出

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17楼

发表于 2009-12-22 22:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最好加些淮山米粉进去一起打就不会粘了

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宝贝爱宝贝

婉婉

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18楼

发表于 2009-12-22 23:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶。我也想做核桃粉。之前我是用烤炉烤一会再打粉的，但感觉吃后易上火

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韵妈

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19楼

发表于 2009-12-27 12:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我想做芝麻糊，一直找不到工具磨，如果有知道的请指教！

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20楼

发表于 2012-10-23 18:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

核桃是众所周知的补脑佳品，大人可以想怎么吃就怎么吃，可小宝贝们怎么吃呢？
听我慢慢说来！
挑饱满个大的核桃肉半斤，掰碎检查有无残留的壳！
流水稍微冲下，洗掉点灰尘就好了，然后晒干！
拿出搅拌机，磨粉的刀具一般是一字型的！
开始打磨，可以多磨几次，无齿小宝贝吃的话越细越好！
放入铁锅中小火翻炒，边炒边用力碾压，记住不要放油的！
炒到颜色深黄，有香味飘出即可（一定要小火，大概10到15分钟就可以了）
放在密封的容器中，宝贝随时都可以补充脑营养

在网上看的

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