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楼主

发表于 2009-6-24 10:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

此处包子指北方的菜包，不是奶黄包、叉烧包那些的广东包哈。
我用过的方子：
1、冬天喜欢最普通的白萝卜猪肉，白萝卜冬天吃好。
2、春天经常做韭菜鸡蛋，但春天一过韭菜就不好吃了。
3、初夏时用西洋菜马蹄猪肉，可惜现在西洋菜少了。
4、白菜猪肉，不过因为白菜时间长容易生成亚硝酸盐类，所以少量做、现吃才好。

请有兴趣的MM介绍下自己的经验吧。

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向妞

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沙发

发表于 2009-6-24 10:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

惭愧呀，都不会做包子

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闹闹08

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3楼

发表于 2009-6-24 10:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我好想吃楼主做的包子.

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青云梦（聊帮帮办）

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4楼

发表于 2009-6-24 10:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我喜欢茄子馅，就是要用嫩的茄子，打皮切碎，放瘦肉！

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5楼

发表于 2009-6-24 10:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 青云梦 于 2009-6-24 10:23 发表
我喜欢茄子馅，就是要用嫩的茄子，打皮切碎，放瘦肉！

这个不错，茄子也正当季。那么要不要先把茄子挤掉水呀？

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6楼

发表于 2009-6-24 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 闹闹08 于 2009-6-24 10:22 发表
我好想吃楼主做的包子.

周末来番禺吃吧，呵呵。
现在天气热，经常不想吃饭，偶尔会煮点粥，这时，包子和凉拌菜就比较受欢迎了。

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zhaomin_116@163

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7楼

发表于 2009-6-24 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

茄子包也很好吃的，如果吃辣的话，放电剁碎的青椒，
还有南瓜包也不错的哦

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zhaomin_116@163

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8楼

发表于 2009-6-24 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

1

茄子包子，不需要挤掉水的，当你准备包的时候再放盐就可以了
还有南瓜包子哦，也很好吃的

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9楼

发表于 2009-6-24 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 8楼的帖子

教教用南瓜做的方法吧，我好喜欢吃南瓜。

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zhaomin_116@163

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10楼

发表于 2009-6-24 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

其实很简单的呀
买些老南瓜，去皮，可以切丝，也可以切成小块了，喜欢辣椒的话，放点剁碎的青椒，调料等，搅拌均匀，包的时候放盐就可以了，很简单的！

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zhaomin_116@163

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11楼

发表于 2009-6-24 10:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美女是哪里人？

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思然妈咪

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12楼

发表于 2009-6-24 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我家只做一只就是南乳味的猪肉馅

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13楼

发表于 2009-6-24 12:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

粉丝胡萝卜虾米包，我已经连着吃了好几次了

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丫丫lukyabc123

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14楼

发表于 2009-6-24 14:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

大葱肉包子

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15楼

发表于 2009-6-24 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主写个贴子教下做包子吧，想学！我只会做饺子。

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16楼

发表于 2009-6-24 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 16楼的帖子

这是我以前做的包子贴
http://www.gzmama.com/thread-946671-1-1.html

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17楼

发表于 2009-6-24 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 18楼的帖子

周末我两天都在番禺，到时来吧！

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18楼

发表于 2009-6-24 16:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

可惜我要值班，好想吃啊

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飞天粉红小猪猪0(*^_^*)0

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19楼

发表于 2009-6-27 01:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈。。原来LZ也喜欢做包子吃。。

我很爱吃哦。。
每次都做好多。。吃个两三天。。哈哈。。。谗猫一只。。

[ 本帖最后由 chynthia 于 2009-6-27 14:35 编辑 ]

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