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[ 美味家常菜 ]

我爱美食,VV家美食总汇 页页美味

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2009-5-1 
上周老公给买的电饼铛,说儿子一定爱吃电饼铛做出来的美味~周末闲情,开始学习做点小饼试试味!

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1--------先把韭菜洗净切碎碎,加少许盐,鸡精,油腌制一会备用;

2_副本.jpg

2------搅拌面粉:

4_副本.jpg

5_副本.jpg


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2009-5-1 
3------电饼铛开电,热后加少量盐,抹匀电饼铛面,淋入活好的面,慢慢摊开成薄饼状

6_副本.jpg


4-----待到面底部变色,加入韭菜,鸡蛋拌匀,拌平

7_副本.jpg


5------将韭菜饼翻过来均匀受热,也可以盖上盖子,两面同时加热,那样饼受热更均匀,味道更好!

8_副本.jpg


6----将饼乘出装碟----拿刀切小块,可以蘸点番茄酱一起,味道很好哦!1

9_副本.jpg

10_副本.jpg


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好吃 厨艺太好了

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原帖由 呵呵笑 于 2009-12-12 13:29 发表
好吃 厨艺太好了




谢谢!

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2009-5-1 
这两天对电饼铛情有独衷 来个煎鸡翅 粉多了点 焦了

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2009-5-1 
蒜泥白肉  卡卡 好吃 不腻

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1------把肥肉数层的五花肉整块煮熟后小火继续焖5-10分钟,然后捞出晾干备用
2-----煮熟的白肉,尽可能的切薄片 3-----香菜,葱,蒜全都切碎碎(剁碎也可以哦)放碗里加料酒,酱油备用(今晚图快,所以淋上酱油后,直接用开水加入烫烫蒜和葱,香菜),加少量水入锅,热后下油,油爆后,淋入3中 (姨丈教的,这样爆的香菜和葱最香了,色泽也很好

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[ 本帖最后由 villababy 于 2009-12-14 10:14 编辑 ]
草庐轩

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LZ别拍我 ,提个小小的建议我,那韭菜合子的面糊有点厚,另外个那面糊太软,如果下次把面和的再硬些,擀成面皮包好馅再煎出来会更好,那样皮薄容易煎透。
小小建议随个人喜欢。。

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原帖由 yanrun 于 2009-12-14 10:10 发表
LZ别拍我 ,提个小小的建议我,那韭菜合子的面糊有点厚,另外个那面糊太软,如果下次把面和的再硬些,擀成面皮包好馅再煎出来会更好,那样皮薄容易煎透。
小小建议随个人喜欢。。




我第一次做 手忙脚乱的 LG也吃个精光了大概太饿了

我是觉的厚了还 我想箭得脆脆的那种

长这么大第一次和面  
网上看到的合子很漂亮 结果被我弄成饼了
卉-Kandy

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  电饼档好用不?LG的手机积分想换一个。
草庐轩

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原帖由 villababy 于 2009-12-14 10:16 发表



我第一次做 手忙脚乱的 LG也吃个精光了大概太饿了

我是觉的厚了还 我想箭得脆脆的那种

长这么大第一次和面  
网上看到的合子很漂亮 结果被我弄成饼了


那没关系,不怕就当练手了,下次把面和的硬适度,擀成面皮包好馅再煎出来就会脆脆的很香。。。。 祝你成功!
草庐轩

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原帖由 恒霖妈妈 于 2009-12-14 10:40 发表
  电饼档好用不?LG的手机积分想换一个。


好用,只要调温度不用担心煎东西会糊,而且煎的很均匀。颜色很漂亮。
琳琳

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楼主好厉害啊!

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原帖由 恒霖妈妈 于 2009-12-14 10:40 发表
  电饼档好用不?LG的手机积分想换一个。


还可以
LG 很喜欢拿来煎鸡蛋 烤鸡翅 和煎小鱼

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原帖由 yanrun 于 2009-12-14 10:48 发表

那没关系,不怕就当练手了,下次把面和的硬适度,擀成面皮包好馅再煎出来就会脆脆的很香。。。。 祝你成功!



擀面很高难度啊
最好离你家近 去学习和实习才得

LG 和儿子爱这些饼啊  面啊的 可苦了学习中的我了

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原帖由 yanrun 于 2009-12-14 10:50 发表

好用,只要调温度不用担心煎东西会糊,而且煎的很均匀。颜色很漂亮。



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原帖由 lover_ 于 2009-12-14 10:51 发表
楼主好厉害啊!


谢谢

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一直就有想买个这样的电饼铛,楼主,多少钱一台呢?
那个蒜泥白肉也喜欢吃,以前在老家会经常吃到的,虽然有白肉,但不肥腻,特别是沾了蒜泥,味道很不错。
wn

高 二

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爬楼爬得好累啊,收藏啦,谢谢LZ啦
草庐轩

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原帖由 villababy 于 2009-12-14 13:13 发表


擀面很高难度啊
最好离你家近 去学习和实习才得

LG 和儿子爱这些饼啊  面啊的 可苦了学习中的我了


我儿子也爱吃面食,最爱吃饼,但平时不敢给他多吃,怕上火,
没有关系,我在东圃,你有空来广州可以来我家一起做,番禺有到这的车。

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原帖由 新韵 于 2009-12-14 13:22 发表
一直就有想买个这样的电饼铛,楼主,多少钱一台呢?
那个蒜泥白肉也喜欢吃,以前在老家会经常吃到的,虽然有白肉,但不肥腻,特别是沾了蒜泥,味道很不错。


LG 在京东网上买的 145M 说的特价
卡卡!感觉还不错

蒜泥白肉 好吃
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