请教 苦瓜排骨汤 如何去苦

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21楼

如果按LZ的方法用盐腌过清洗再加排骨煲汤，应该吴会好苦挂，起码吴会比炒熟苦啊，有可能系LZ上火了，就好似上火后饮凉茶会特别苦的

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Grace-Kong

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22楼

记得过年时，食萝卜糕，觉得好苦，但家人都话吴觉，原来系我前一日食得太多热气野上火

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风中百合妈妈

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23楼

加两粒蜜枣，和加黄豆

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cheng程

学士

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24楼

谢这么多 MM 帮我解答了～～

改天煲的时候　再　加点　黄豆　下去　～

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天使也会哭

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25楼

你放黄豆+两个蜜枣下去，苦瓜切成一块块的时候，飞一下水吧，没那么苦的。不过苦瓜汤肯定是有点苦的，要不就不叫苦瓜了，我自己就喜欢喝

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sweety2009

睿睿妈

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26楼

苦瓜排骨汤好啊，加黄豆

我们家里人都很喜欢吃呢...

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洪果儿

素仰妈妈

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27楼

原帖由 coco88 于 2009-6-4 16:05 发表
我系加黄豆,同酸菜,煲出来的汤很甘甜,

我家也是这样煲，好吃

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wenbibi

小贝贝

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28楼

加点淡菜一齐煲，甘甜甘甜

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西部牛妈

初一

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29楼

加黄豆，再加少少潮州咸菜，用老火煲就不会那么苦啦，而且没那么寒！而且发现通常番煲第二次的比第一次更好味！
我以前夏天最爱喝，又好味又消暑，现在暂时不敢喝了！

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晴小C

高一

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30楼

可以试试

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茉莉莹

大专

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31楼

我儿都喝苦瓜排骨汤他才十个月其实不苦的我很喜欢苦瓜

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minibluefish

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32楼

苦瓜肯定会苦啦，不苦那叫苦瓜。

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猪尾巴妈妈

阳光小猪仔

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33楼

广州的苦瓜根本就没有苦味，还用去什么苦嘛。

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小毛妮

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34楼

咦，大家跟我的配料不同哦。我家是用苦瓜和瑶柱一起煲。味道好好，试试啦，苦味淡了很多，估计被瑶柱吸走了。

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weishundi

叶落无声

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35楼

放两片姜，放两个蜜枣，很好喝的

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熙熙少爷

willsiu

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36楼

放点黄豆和蜜枣，就行了。。。黄豆的味会跟苦味中合，喝起来是甘甜的

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