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有人知道梅子酱怎么做吗?

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楼主
发表于 2009-5-22 17:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
好喜欢吃梅子蒸排骨,就是不知道梅子酱怎么做?谢谢高手指点

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这就简单,你去水果档里买些青梅,回家后放青梅泡水二小时;然后酿干。拿个陶瓷锅用食盐放一层青梅一层盐,注意盐量一定要够咸,不然的话青梅就会坏了。三斤青梅一斤盐吧!然后盖好。放的时间越长就越好,三个月以后就可以拿来煮吃了。
还有一个好好吃的方法哦,就是用来蒸排骨或蒸其它肉的时候加点紫酥去蒸,哗,,,这味道实在太好了。趁着现在还来得及买青梅,快点试试吧。
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呵呵

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有人知道梅子酱怎么做吗?
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