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木瓜煲大眼鸡鱼
材料: 大眼雞魚一條(約十二襾)、青木瓜一隻(約一斤)、花生肉四襾、 大眼鸡鱼一条(约十二襾) ,青木瓜一只(约一斤) ,花生肉四襾,
生薑五片、豬瘦肉半斤、植物油適量、食鹽適量。 生姜五片,猪瘦肉半斤,植物油适量,食盐适量。
做法: 1)洗淨大眼雞魚、刨鱗袪鰓、袪內臟,食鹽略醃、植物油略煎。 1 )洗净大眼鸡鱼,刨鳞袪鳃,袪内脏 , 食盐略腌,植物油略煎。
2)洗淨瘦肉、過滾水3分鐘、撈起。 2 )洗净瘦肉 , 过滚水3分钟,捞起。
3)木瓜刨皮、去瓢、切件。洗淨花生肉、生薑。 3 )木瓜刨皮,去瓢,切件。洗净花生肉,生姜。
4)將材料擺落湯煲內、取適量清水、慢火煲湯。 4 )将材料摆落汤煲内 , 取适量清水,慢火煲汤。
5)食鹽調味、便可飲食。 5 ) 食盐调味,便可饮食。
功效: 健脾開胃、補氣安胎。 健脾开胃,补气安胎。
主治: 脾虛胃弱、妊娠氣虛。 脾虚胃弱,妊娠气虚。
材料功效: 材料功效: 木瓜補虛和胃,袪濕安胎。 木瓜补虚和胃 , 袪湿安胎。
大眼雞魚補脾益氣,潤肺強體。 大眼鸡鱼补脾益气,润肺强体。
花生肉、生薑補中行氣,開胃養胎。 花生肉,生姜补中行气,开胃养胎。
瘦豬肉益氣養血,滋養強身。 瘦猪肉益气养血,滋养强身。
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