catherinejin

谢谢！

j_c1122

得闲叫JP煲先！

望望

留个印先~

GIBOGIBO

GIBO妈又来咯。。。  


红枣莲子汤：

功效：养心补脾，熬夜者补肾最宜。

红枣莲子汤的制作材料：

主料：莲子600克，红枣120克，糖200克红枣莲子汤的做法：1、红枣洗净。

2、汤锅中加入1200毫升水煮开，放入红枣，转小火续煮30分钟。

3、放入莲子续煮30分钟，最好加糖煮开即成。

红枣芹菜汤

原料：红枣200克，芹菜500克，红糖调味。

制法：红枣洗净，芹菜去根除叶留茎洗净。两种食物下锅加水适量煎煮20分钟，取汁，用红糖调味分次饮服。

营养：芹菜含有蛋白质、酶类，其中有较多的维生素Ａ原，还会有维生素Ｃ、ＰＰ、烟酸、钙、磷、铁及挥发油等。

功效：红枣补益脾胃、养血安神，芹菜平肝清热、祛风利湿。故红枣芹菜汤能改善产妇倦怠无力、血虚厌食、神志不安等症；还能降压、通便，内火盛者食之有益。

GIBOGIBO

·竹笋西瓜皮鲤鱼汤的做法

配　　料:

鲤鱼1条（约750克），鲜竹笋500克，西瓜皮500 克，眉豆60克，生姜、红枣各适量。

·特　　色：祛湿降浊，健脾利水。适用于身重困倦、小便短小、高血压。竹笋是一种低脂肪、低糖、多纤维素的食品，具有促进肠道蠕动、帮助消化、防治便秘之功效，也有防癌的作用。

·操　　作:

①竹笋削去硬壳，再削老皮，横切片，水浸 1天；鲤鱼去鳃、内脏、不去鳞，洗净略煎黄；眉豆、西瓜皮、生姜、红枣（去核）洗净。

②把全部材料放入开水锅内，武火煮沸后，文火堡2小时，加精盐调蛋醋止呕汤的做法
和中止呕适用于妇女呕吐妊娠反应，如每日1次，连服此汤3天，就不会再有呕吐现象。

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	柏子仁猪心汤 功效： 本汤补血、养心、安神。或孕妇、产妇大便秘结有疗效。有强心的作用。腹泻的人不宜多食。 材料： 柏子仁一两，猪心一个，生姜两片，红枣两枚，盐少许。 制作： 1、将猪心剖开边，切去筋膜，洗净，放入滚水中稍滚十分钟，取出。柏子仁漂洗干净，放入猪心内，将两片猪心对合，用线捆封，防止柏子仁流出。 2、生姜、红枣洗耳恭听净。生姜去皮，切两片，红枣去核，连同猪心一齐放炖盅内，加冷开水，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖四小时，加盐调，取出猪心，去掉柏子仁，切成片即可。

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	莲子清鸡汤 功效： 本汤健脾开胃、补益身体、长肌肉、补而不噪。若身体虚弱；病后体虚；产后脾胃虚弱、饮食不吸收、身体瘦弱、血气不足、容易头晕眼花，可用本汤作食疗。 材料： 莲子肉一两，陈皮一片，鸡一只，盐少许。 制作： ①鸡杀洗干净，去毛、去内脏、去肥膏，放滚水煮五分钟。莲子肉和陈皮洗净。莲子肉保留莲子衣，去莲子心。 ②瓦煲加清水，用猛火煲至水滚，后放入材料，改用中火继续煲三小时，加少许盐调味，即可饮用。

aimeefong

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	淮山奶肉羹 功效： 本品健脾补血、滋润养颜、身体强壮、长肌肉、增体重。若身体虚弱、病后体虚、产后调补身体、血气不足、手脚冰冷、生冷汗、精神疲倦、气短、烦热、失眠，亦可用本品作食疗。 材料： 淮山、生姜各一两，羊肉半斤，鲜牛奶半饭碗，盐少许。 制作： ①淮山、羊肉、生姜洗干净。淮山切片；羊肉切成块状；生姜去皮，拍烂。 ②瓦煲加清水，用猛火煲至水滚，后放淮山、羊肉、生姜，改用中火继续煲四小时，加鲜牛奶、盐少许，煮沸，即可饮用。

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	花生陈皮猪脚汤 功效： 本汤益气养血、润肤去皱、通乳。适合脸面皮肤干皱失荣、面色苍白、心慌、女子乳房平坦等症。 材料： 猪脚一只，花生米一两，陈皮一小块。 制作： ①猪脚刮净毛，洗净，切块，加清水，猛火煮五分钟，捞起；花生米洗净；陈皮洗净，浸软去白。 ②把猪脚、花生米、陈皮放入锅内，加清水，猛火煮沸后，慢火煲三小时，调味即成。

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	雪蛤牛肉汤 功效： 本汤滋补血气、健体养颜、长肌肉增体重。若身体消瘦、病后体虚，产后体虚、血气不足·精神萎靡不振，胃口欠佳、面色萎黄、头晕眼花，可用本汤作食疗。 材料： 雪蛤膏二钱，牛肉四两，生姜两片，红枣两枚，盐少许。 制作： ①雪蛤膏浸透发开，去杂质，漂洗干净。牛肉、生姜、红枣洗干净。生姜，切两片；红枣去核。 ②瓦煲加入清水，用猛火煲至水滚，后放入材料，改用中火继续煲三小时，加盐少许调味，即可饮用。

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豆浆鲫鱼汤

作用：豆浆和鱼一起烹制食用，蛋白质组成更合理，营养价值更高。非常适合孕妇补充营养，以及催奶之用。而且还具有补中益气、滋润养颜等功效。
　

　　主料：鲫鱼一条，黄豆

　　调味料：葱，姜，油2汤匙，料酒2匙，盐适量

　　制作过程：

　　1. 黄豆提前一晚泡好，也可泡6－7个小时，用前把水倒掉，冲洗一遍；

　　2. 把黄豆和适量的水放入豆浆机，我们家用的是九阳豆浆机，非常好用，按下开关，十几分钟后新鲜热辣的豆浆就“出炉”了，接着用滤网滤去豆渣；

　　3. 洗净宰好的鲫鱼，刮去腹内黑膜，抠掉鲫鱼的咽喉齿(位于鳃后咽喉部的牙齿，泥腥味很重)，沥干水分；

　　4. 葱洗净，切段；

　　5. 热锅放油，待油六成热时放鱼和姜片、葱段，两面煎至微黄，下料酒，加盖焖一小会，待酒挥发；

　　6. 倒入豆浆，加盖烧开后转小火煮30分钟，下盐调味即可品尝。

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黄鱼羹原料：黄鱼500克，精肉100克，韭菜50克，鸡蛋1只，酱油。料酒、味精、姜末、醋、淀粉少许，食油l00克。

黄鱼羹做法：黄鱼去头、尾、骨头，留皮用清水洗净，放入盘内，上放姜片、料酒少许，上笼蒸10分钟，取出再理净小骨，拔碎备用；精肉切成丝。锅烧热，放入食油l00克，肉丝下锅煸炒，加入料酒。酱油，即将鱼肉下锅，加汤水1碗，滚起后加入醋、淀粉，最后放打散的鸡蛋、韭菜、生姜末，加上熟油50克，出锅即成。
黄鱼羹特点：此菜具有蟹肉的味道。

zcj081121

全打印出来了,拿了东西,要说声谢谢!嘻嘻....

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鲤鱼补血汤
　　【配方】鲤鱼1条(约500克)，黄酒100克，桂圆肉、淮山，枸杞子各25克 ，红枣4个(去核)。
　　【做法】鲤鱼去鳞，取出内脏，去鱼胆，切成三段。洗净药材，加沸水， 黄酒(糯米酒)各一杯放盅内。毛边纸封盅口炖三四个钟头服之。
　　【特点】此汤清淡味鲜，营养丰富。枸杞子甘软，鱼肉鲜滑，补血活血， 利水消肿。

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瘦肉燕窝汤
　　【配方】瘦肉600克，中等燕窝75克，猪骨50克。
　　【做法】将瘦肉和猪骨洗净，先放沸水内，煲约1.5小时，然后捞起猪 骨，放入预先泡开、拣净之燕窝同煲半小时，用盐、生抽调味。
　　【特点】此汤补血益阴，滋阴润肠。其中猪骨含丰富钙质对孕妇及胎儿都 有好处，燕窝、猪瘦肉营养丰富，富含多种氨基酸、蛋白质和维生素B，能助长发育。

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淮杞羊腿汤
　　【配方】羊腿700克，淮山20克，枸杞子2汤匙，桂圆肉20克，荸荠肉4个 ，老姜5片。
　　【做法】将羊腿皮洗刮净。荸荠肉切片。煲内水沸时，将全部材料放入，煲2.5小时以上，羊肉熟烂便可调味。
　　【特点】此汤补气健脾，祛风除湿，富含优质蛋白质、维生素，孕妇食用 大有裨益。

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淮山腰片汤
　　【配方】冬瓜250克，猪腰1副，薏米15克，黄芪15克，淮山15克，香菇5 个，鸡汤10杯。
　　【做法】冬瓜削皮去核，切成块状，香菇去蒂。猪腰对切两边，除去白色部分，再切成片 ，洗净后用热水过。鸡汤倒入锅中加热，先放姜葱，再放薏米、黄芪和冬瓜，以中火煮40分钟。再放入猪腰、香菇和淮山，煮熟后用慢火再煮片刻，调味即可。
　　【特点】此汤汁白汤鲜，味正，腰片脆嫩，营养丰富，是孕妇的佳汤菜 。
　　【注意】猪腰胆固醇含量较高，孕妇血压偏高不宜多食。

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红枣桂圆蛋汤：


功效： 补气，补血！

主料：鸡蛋200克
辅料：桂圆肉50克,枣（干）30克,当归30克,
调料：赤砂糖50克

做法：

1. 将桂圆肉、红枣、当归洗净；
2. 红枣去核；
3. 鸡蛋煮熟去壳；
4. 取瓦煲一个，放入桂圆肉、红枣、当归，加清水，用慢火煮20分钟；
5. 再加入鸡蛋，红糖煮15分钟即成。

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肉丝黄豆汤：

功效： 增加大豆蛋白，增进消化功能。


主料：大豆200克,猪肉(肥瘦)100克,猪肉皮150克,猪排骨(大排)250克
调料：酱油50克,盐3克,味精2克,大葱5克,猪油（炼制）25克

做法：

1. 先将黄豆拣净杂质，淘洗干净，再有冷水浸泡3小时；
2. 猪肥瘦肉洗净切丝待用；
3. 将肉骨头（排骨）、猪腿皮（猪皮）洗净后，放入砂锅中，加清水烧沸，撇去浮沫，再放黄豆烧沸，转用小火焖四五小时；
4. 待黄豆酥熟后，捞出腿皮、肉骨，放肉丝搅散，加酱油、细盐、味精，撇去浮油，用大火笃15分钟，至汤汁肥浓，红中泛白时，放葱花就好了。