‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 11 | 浏览: 28078 |倒序浏览 | 字体: tT
手机看此贴
  • 微信扫一扫 手机看此贴
  • 好内容 随时分享到朋友圈

[ 难题求助 ]

请问油炸猪皮怎样做好吃?

[复制链接]

Rank: 20Rank: 20

帖子
5876 
经验值
37758  
注册时间
2005-10-17 
    • 妈妈网轻聊
      给生活加点料

    • 妈妈网孕育
      就是好用

      holdImg
    • 广州妈妈网
      广州妈妈网,更懂广州妈妈

      广州妈妈网二维码
楼主
发表于 2009-5-8 09:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
别人送了一些,我不知道怎样吃才好。
请教各位。

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

帖子
1046 
经验值
5180  
注册时间
2008-12-29 
什么是炸猪皮?是不是干的猪皮啊?可以用来炒绍菜啊,记得加胡椒粉啊

Rank: 20Rank: 20

帖子
5876 
经验值
37758  
注册时间
2005-10-17 
就是把猪皮炸得黄黄的,脆脆的了。
已经炸好了。
我不知道怎样吃。

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

帖子
2725 
经验值
12213  
注册时间
2007-3-14 
你先把油用热水烫出来,然后拿它来做羹很好吃的,要不就凉拌也很爽的

Rank: 20Rank: 20

帖子
4205 
经验值
22960  
注册时间
2007-6-3 
BB生日
2007-08-29
广东话叫“浮皮”,又叫“假花胶”,切细了做羹很好吃,而我最喜欢的是先飞下水,切成块和萝卜、牛腩一起煮,吸取了汤汁的味道,好好吃呀

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

帖子
357 
经验值
1875  
注册时间
2009-4-29 
BB生日
2010-10-20
广州有道菜叫“浮皮羹”(汤),就是指油炸猪皮,先将油炸猪皮用热水浸软,然后切条或粒,然后加九王、猪肉、东菇、以上可以切条或粒、玉米、发稀只鸡蛋下去,如果稀的话,加少少马蹄粉做“欠”,加盐调味,吃的时候可以加些胡椒粉。

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

帖子
521 
经验值
2553  
注册时间
2006-11-8 
哪里有油炸猪皮卖?

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

帖子
291 
经验值
1845  
注册时间
2009-4-30 
红烧、炆、凉拌都唔错
白开水

大 本

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

帖子
2487 
经验值
12474  
注册时间
2008-10-8 
是不是这种啊?

如果是这种的话.这是潮汕菜.哈.

一定要用热水泡过.要换几次水.洗时要用刀把表面的东西用力划.

特别是里层. 洗几水的目的就是要把油洗了.所以洗的时候用力点.

煮的话,我们家最经常的就是加猪骨头.香菇,虾米下去煮汤.不用太多水.

或者加香菇什么的下去炒,加水焖熟也行.

我爸很喜欢吃. 哈.我就不大喜欢了.
白开水

大 本

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

帖子
2487 
经验值
12474  
注册时间
2008-10-8 
切的话.我们老家都是切菱形的.

图片是我找来的~~

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

帖子
740 
经验值
6115  
注册时间
2009-4-14 
BB生日
2008-06-03
又学到东西了,谢谢!

Rank: 20Rank: 20

帖子
8055 
经验值
42043  
注册时间
2006-12-8 
罗来做浮皮羹,加冬菇,虾米,猪肉,九王,最后落胡椒粉,麻油,味道一流
‹ 上一主题|下一主题
请问油炸猪皮怎样做好吃?
快速回复

回帖后跳转到最后一页

广东省通信管理局互联网清理整顿 增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011754公安机关备案号:44010602000095 Copyright 2004-2024 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn 开发者:广州盛成妈妈网络科技股份有限公司 应用版本:11.12.0 应用涉及权限APP隐私协议

回顶部