蓝雨GGDD

   

原帖由 JunLinMaMa 于 2009-10-13 22:39 发表
收藏，等哪天不知吃啥菜时翻出来看看

呵呵~~平时多点来逛WM，会有很多惊喜发现滴！

蓝雨GGDD

   

原帖由 小k女 于 2009-10-14 05:11 发表
好喜欢那个鱼干啊....

我最爱吃的鱼干....蒸肉好好送饭架...

KK妈咪以前成日整离比KK吃架...

还怀念啊

鱼干系好正啊，我至爱离噶...果D刚晒好的鱼干，PP话刚晒好很热气的唔俾我蒸，，要放冰箱几日先可以食得。。
等我口水都几日先有得食啊，呵呵~~

a123xin

妈妈真真系伟大！LZ的贴好有用
我放假返屋企都要整俾个妹食先

蓝雨GGDD

   

原帖由 a123xin 于 2009-10-14 23:47 发表
妈妈真真系伟大！LZ的贴好有用
我放假返屋企都要整俾个妹食先

呵，做妈妈的都系好伟大噶。
你都系个好家姐啦，以后都一定会系个好妈咪

蓝雨GGDD

奥尔良混酱鸡翼根+青瓜炒鹅杂

奥尔良混酱鸡翼根做法：
1.鸡翼洗净飞水，加入奥尔良调料、黄豆酱、叉烧酱、蜜糖放冰箱腌半天
2.腌好的鸡翼放锅内，加几片姜及适量水
3.煮滚后小火煮约10分钟至熟及收干汁即可

青瓜炒鹅杂做法：
1.鹅杂用盐、生粉等反复清洗至干净，切段后加生粉、豉油、糖腌好待用；青瓜去掉部分表皮后切块
2.蒜头半粒、姜片2片起锅，下鹅杂炒到半熟，再下青瓜翻炒均匀，下少许水加盖煮约3分钟再加少许盐调味即可

蓝雨GGDD

编辑了一大堆，怎到不见了

邦B妈

终于看完了,超厉害的MM,以你为榜样!!!

恒霖妈妈

　　哗！好味，好正呀！

蓝雨GGDD

哈蜜瓜炒排骨+乱七八糟小炒

哈蜜瓜炒排骨做法：
1.排骨轨块,放生粉、盐、豉油、黄豆酱腌半小时以上；哈蜜瓜去皮切块
2.蒜茸起锅下排骨拌均，加少许水中火8-10分钟至煮熟
3.放哈蜜瓜翻炒一会即可
（自创的菜式，但味道的确很好，小孩子很喜欢吃，饭都食得快了，呵呵~）

乱七八糟小炒做法:
1.青瓜支去部分表皮切小块；木耳、萝卜干浸泡后切块、马蹄两个去皮切小片；
   猪肉少许切丝加生粉、盐、豉油、糖腌好待用
2.蒜茸起锅下猪肉拌炒一下，下其他材料，加适量水，加盖煮约6分钟
3.加适量豉油、生粉芡再翻炒一会即可

蓝雨GGDD

   

原帖由 邦B妈 于 2009-10-16 15:02 发表
终于看完了,超厉害的MM,以你为榜样!!!

过奖了！
多谢支持！

恒霖妈妈

   

原帖由 蓝雨GGDD 于 2009-10-16 17:48 发表


恒霖妈妈，我个烤炉买左返离啦
明天如果唔外出的话，就学住你噶作品做。。 （只限于饼仔，面包我系唔敢试的了)

　　呵呵。。。欢迎加入败家行列啊！

周卢苇2

真是个能干什么妈妈啊

杨子kitty

真多啊。。好好学习一下。。

蓝雨GGDD

   

原帖由 恒霖妈妈 于 2009-10-16 19:57 发表



　　呵呵。。。欢迎加入败家行列啊！

果真是会败家的,,,我周六日在家，做了两炉饼仔，第一炉免强成功，于是就沾沾自喜了。(D相未读出离,迟D再上图)

第二日马上上网寻找配方，想学人做"蛋黄小饼"，，，点知,,,唔知边部做错左，开完的蛋糊太稀，于是加粉,,再加粉,,继续加粉....搅搅搅....搅到好唔容易打发起的蛋黄泡全消了....最后硬住头皮入炉....
出离后可想而知，，，是完全发不起来的蛋黄小饼,,,冻左仲硬梆梆，被我JP笑我是"阿X整饼"...逼LG食左2个，跟住就扔垃圾筒了...

恒霖妈妈，求救啊，，，你几时得闲可唔可以整次"蛋黄小西饼"，，再教下我点整...先谢了

[ 本帖最后由 蓝雨GGDD 于 2009-10-19 10:49 编辑 ]

蓝雨GGDD

   

原帖由 周卢苇2 于 2009-10-16 20:56 发表
真是个能干什么妈妈啊

过奖了，正在努力向WM的能干MM学习呢。

蓝雨GGDD

   

原帖由 杨子kitty 于 2009-10-17 13:59 发表
真多啊。。好好学习一下。。

呵，欢迎欢迎！

蓝雨GGDD

河蚌焖眉豆+鱼片汤面

河蚌焖眉豆做法:
1.新鲜河蚌肉去除黑色脏物洗净后切薄片沥干水备用；眉豆先浸泡2小时以上
2.眉豆放瓦煲加刚漫过面的水及一小块冰糖小火煲约45分钟(加糖煲豆更容易软棉)
3.加大火，下河蚌及几片姜片至已煲稔的豆中拌匀煮熟，再加盐、豉油调味即可

鱼片汤面做法：
1.将清水煮滚加小许盐、油，下菜心、干面煮约2分钟至熟捞起，放豉油、熟油捞匀备用
2.鲩鱼肉切片后加油稍捞一下,另外用锅将适量清水加姜片煮滚后，下鱼片再煮滚马上关火,下适量盐调味
3.将滚好的鱼片连汤倒至面上即可

蓝雨GGDD

河蚌焖眉豆+鱼片汤面

河蚌焖眉豆做法:
1.新鲜河蚌肉去除黑色脏物洗净后切薄片沥干水备用；眉豆先浸泡2小时以上
2.眉豆放瓦煲加刚漫过面的水及一小块冰糖小火煲约45分钟(加糖煲豆更容易软棉)
3.加大火，下河蚌及几片姜片至已煲稔的豆中拌匀煮熟，再加盐、豉油调味即可

鱼片汤面做法：
1.将清水煮滚加小许盐、油，下菜心、干面煮约2分钟至熟捞起，放豉油、熟油捞匀备用
2.鲩鱼肉切片后加油稍捞一下,另外用锅将适量清水加姜片煮滚后，下鱼片再煮滚马上关火,下适量盐调味
3.将滚好的鱼片连汤倒至面上即可