小丁子

LZ好犀利，一定好好味你屋企人有口福啦

hoverfeng

又来学习了~

蓝雨GGDD

   

原帖由 011000339 于 2009-6-16 14:11 发表
又入来偷师了。

欢迎偷师，呵呵~

蓝雨GGDD

   

原帖由 shuangyu99 于 2009-6-16 17:51 发表
今日来偷师学整电饭煲焗鸡，看下成唔成功先。

电饭煲焗鸡好香D肉又滑又入味，好中意呢。
成功左请我食喔，呵~

蓝雨GGDD

   

原帖由 flystarangel 于 2009-6-16 18:11 发表
楼主，我好饿啊，点算。。。。。。我好羡慕你老公和儿子，5555555

呵，过离请你食啦。
唔使羡慕滴，你都可以的！只要多煮几次就会成功。

蓝雨GGDD

   

原帖由 小丁子 于 2009-6-16 19:00 发表
LZ好犀利，一定好好味你屋企人有口福啦

多谢夸奖啦

蓝雨GGDD

清炖八宝鹅+鹅肫猪骨苹果雪梨汤

清炖八宝鹅做法:
1.鹅去掉肥油部分轨块飞水，冬菇、红枣、杞籽、淮山、茨实、莲子、百合各少许浸泡约2小时
2.将所有材料加两片姜片及开水适量放至炖盅，放于紫砂盅内炖约4-5小时
3.姜、红葱头切碎加油爆香，再下鼓油煮开做一个汁
4.点姜葱鼓油食鹅
(此餸肉软滑、清淡、且有久炖后的肉香,在炎热的夏天食不会觉得腻)

鹅肫猪骨苹果雪梨汤做法：
1.鹅肫洗净稍切成连接着不断的花形，猪骨先飞水
2.苹果、雪梨、红萝卜切片，淮山、茨实先浸泡一会
3.将所有材料到瓦煲煮开后，煲约1.5小时即可

milymai

这位妈妈很像我姐呢，做的几个菜我一看到就想起我姐做的了，喜欢弄小吃的也是家里的一种乐趣，可以跟小朋友一起包包子呀什么的，幸福哦！

sien806

我肫是哪个部位啊？

啦啦队

学习了！

蓝雨GGDD

鼓椒蒸鱼头+腐乳炒薯苗

鼓椒蒸鱼头做法：
1.鱼头斩块洗净晾干水(已由卖家代轨块)
2.蒜蓉、豆鼓剁碎加到鱼头块中，再加盐、鼓油、油捞匀放至碟上铺好
3.上面放上辣椒圈隔水蒸约8分钟(可以放泡椒更野味)

腐乳炒薯苗做法：
1.蕃薯叶放开水中煮熟捞起
2.蒜蓉爆香起锅，下腐乳、鼓油煮开，下蕃薯叶拌炒一下即可

蓝雨GGDD

   

原帖由 zhen74 于 2009-6-17 12:25 发表
好丰富.

呵，多谢支持！

蓝雨GGDD

   

原帖由 hoverfeng 于 2009-6-17 12:46 发表
又来学习了~

欢迎欢迎，常来喔~

蓝雨GGDD

   

原帖由 meikle 于 2009-6-17 15:58 发表
今天又下载了几个菜谱,这些天就试一试,非常感觉LZ.

呵，不用客气滴，试成功了传上来大家分享喔！

蓝雨GGDD

   

原帖由 milymai 于 2009-6-17 17:30 发表
这位妈妈很像我姐呢，做的几个菜我一看到就想起我姐做的了，喜欢弄小吃的也是家里的一种乐趣，可以跟小朋友一起包包子呀什么的，幸福哦！

有机会介绍你姐给我认识喔，我也觉得是弄吃的是一种乐趣，呵呵。

蓝雨GGDD

   

原帖由 sien806 于 2009-6-17 17:50 发表
我肫是哪个部位啊？

鹅肫即是鹅的胃，广州话叫"鹅勤"。
"鹅勤"煲汤可以健脾开胃，细路仔最啱饮噶。

新韵

一口气看完全部的帖，LZ真厉害！佩服！

蓝雨GGDD

   

原帖由 啦啦队 于 2009-6-17 21:24 发表
学习了！

多谢支持！