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今天做了芽菜蒸扣肉,太香了!

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家为上

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楼主
发表于 2009-4-18 21:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
味道真是不错,饭都可以多吃一碗,家里人知道我喜欢吃,都让着我,
唔...还在回味,呵呵.
现在知道为什么要留住老公就要留住他的胃了这句话的意思了,
其实对女人也是一样的!!
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白银长老

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沙发
发表于 2009-4-18 21:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上图呀，呵呵
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发表于 2009-4-18 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
对呀！下次记得上PP哦！
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费丝
努力减肥

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发表于 2009-4-18 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么做的？传授一下...
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家为上

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发表于 2009-4-18 21:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可惜吃完了,不然我就上图了
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大风吹过
台风来了

初 一

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发表于 2009-4-18 21:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
路过!
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家为上

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发表于 2009-4-18 21:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做法很容易的,用五花肉放老抽,盐腌一下,再和芽菜与姜一起去蒸就可以了.
因为芽菜是那种买来一包处理过的,调过味的.出来后真是特别香.
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子安妈咪

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发表于 2009-4-18 21:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
芽菜是什么菜啊？
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费丝
努力减肥

学 士

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发表于 2009-4-18 21:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友


   
原帖由 子安妈咪 于 2009-4-18 21:24 发表
芽菜是什么菜啊？




同问。
芽菜是那种买来一包处理过的？？

不是大豆芽菜、小豆芽菜吗？
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家为上

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发表于 2009-4-18 21:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不是豆芽菜哦,是四川的特产
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yellie

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发表于 2009-4-18 21:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上ＰＰ为正道
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家为上

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发表于 2009-4-18 21:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
下次哈,这个东西我在广州没看到卖,是过年时亲戚带给我的,下次还不知道什么时候有得吃啊.所以我都是省着吃了两天的,呵呵.
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chimama

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发表于 2009-4-18 21:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
谂下都想食喔
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紫燕芳菲

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发表于 2009-4-18 22:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
什么是芽菜？
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coco288

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发表于 2009-4-18 22:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我知道芽菜是虾米，类似梅菜，但味道不一样，比梅菜要湿，口感好。
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87xs

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发表于 2009-4-18 23:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不知道是什么菜   想吃啊
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家为上

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发表于 2009-4-18 23:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
coco说得极是,是一种四川的青菜做的,再腌制而成,放盐,红糖和一些调味品.
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家为上

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发表于 2009-4-18 23:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
百度上找的:
芽菜特有品种和制作方法：
　　芽菜特有品种：芽菜是用芥菜的嫩茎划成丝腌制而成，分咸、甜两种。咸芽菜产于四川的南溪、泸州、永川，创始于1841年；甜芽菜产于四川的宜宾，古称“叙府芽菜”，创始于1921年，现畅销于四川及京、津、沪等地。
　　营养成分：芽菜所含的营养也较丰富，每100克中含：蛋白质4.9克脂肪1.3克碳水化合物35.7克，热量174千卡，钙660毫克，磷146毫克，铁27.7毫克。
　　食用方法：芽菜由于质嫩脆，味甜香，除作烧白底子外，多用于调味，如熬汤提味，做面肉馅。烧肉和炒肉丝中放些芽菜，都可增加鲜味。
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healthylife

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发表于 2009-4-19 00:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上个图嘛
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紫燕芳菲

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发表于 2009-4-19 00:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我以为芽菜就是绿豆芽呢
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今天做了芽菜蒸扣肉,太香了!
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