jxwanlin

成功咯，送花花啦~~~
不过看了LZ的蛋糕PP，觉得焗的时间还是太长，有点焦了，下次40分钟可能就足够了。
另外可能我调的蛋黄糊糊稠一点点，所以蛋糕的厚度一般都超过5cm哦~~~

kellyjilei

楼上的是用几个蛋?我用了三个蛋,大概50ML牛奶,蛋黄糊觉得还是有点稠的,我下次想多加点牛奶,这样是不是可以做得高一点?

kellyjilei

泰国蛋糕没吃过,不知道是不是一样美味,不过我弄的那个真的很美味,现在正在加热巧克力,准备做巧克力蛋糕做明天的早餐.

jxwanlin

   

原帖由 kellyjilei 于 2009-4-18 23:31 发表
楼上的是用几个蛋?我用了三个蛋,大概50ML牛奶,蛋黄糊觉得还是有点稠的,我下次想多加点牛奶,这样是不是可以做得高一点?

我也是放三个蛋，但不清楚具体放了多少牛奶，不过做酸奶蛋糕的时候我放了一整瓶美乐多，做出来的很漂亮。

[ 本帖最后由 jxwanlin 于 2009-4-20 11:19 编辑 ]

kellyjilei

昨晚的巧克力蛋糕觉得不是很好吃，不够松软，不够香，除了有巧克力的味道外，什么蛋味奶味全吃不出来了，以后还是不加这个东东了。

jxwanlin

建议试试酸奶的，我LG说酸奶蛋糕最好吃~~
还可以试下把芒果和香蕉放进蛋黄糊糊里，再一起焗，也很好吃的~！

kellyjilei

下次先试酸奶的

英英妈咪

可怜我做了4次都没成功

样子妈妈

我也试做了三次都不成功，唉

kellyjilei

继续努力，一定可以的！
我没有成功的那两次是因为我没有把蛋白打到插上筷子都不倒的地步。第三次开始我就把蛋白打到插上筷子都不倒，而且只花了十五分钟，不过手那个酸真是无法形容。

kellyjilei

今晚回去做酸奶蛋糕。请问是要用那种液体的还是半固体？

甜丁

学习了 周末也试手下

meimeih

面粉和牛奶要放多少才够呢?请问是用几个鸡蛋呢?

kellyjilei

   

原帖由 meimeih 于 2009-4-21 19:14 发表
面粉和牛奶要放多少才够呢?请问是用几个鸡蛋呢?

个人觉的电饭锅只适合三个鸡蛋的量,多了就会影响品质.

玮仔猪

我上次做的也是出锅后就缩水了。怎么办？

kellyjilei

估计是蛋黄糊太稀了

落入凡间深处

我的也成功了!

kellyjilei

昨天回去晚了，没有做到蛋糕，估计要周末还能做了

cindy222

佩服，我做了一次就决定放弃了

kellyjilei

不要放弃，味道真的很好，外面蛋糕店的真的无法比的。