guwu

家家有本难念的经

华猪妈咪

现在有包装的咸酸淹料买的，
棵粒状的，手掌大小吧。
直接加水就行了。
不用加醋或糖精等的，挺方便。

chenziwu55

   

原帖由 BOBO2020 于 2009-4-11 11:34 发表
我来了，是放糖精，不是醋精。不好意思记错了。
正式的
1.先把萝卜切成大块状，再在每块里面切成片状，但不要切断，妈妈说这样入味快点，又好睇喔
2.将萝卜放在干净的容器里，洗干净手，放点盐，和萝卜一起 ...

谢谢！！很详细的做法~~ 今天晚上就开刀了~~

BOBO2020

不用客气，哈哈
做好了别忘记上个图来看看喔

huweihaoyumama

等LZ做出来,回复好吃不?

莲妈

我也会做
1先把洗好的罗卜切片，再放点盐抓一下，把抓出来的水倒掉，再用清水洗一下罗卜。
2、在抓好水的罗卜片里放入白醋和冷开水（醋的份量按个人的口味而定），再放一二颗糖精，拌均匀，半个小时到一个时后就可以享用了，淹久了反而不好吃了。

chenziwu55

   

原帖由 莲妈 于 2009-4-11 21:12 发表
我也会做
1先把洗好的罗卜切片，再放点盐抓一下，把抓出来的水倒掉，再用清水洗一下罗卜。
2、在抓好水的罗卜片里放入白醋和冷开水（醋的份量按个人的口味而定），再放一二颗糖精，拌均匀，半个小时到一个时后就可 ...

下次就试你的方法~

chenziwu55

   

原帖由 BOBO2020 于 2009-4-11 18:50 发表
不用客气，哈哈
做好了别忘记上个图来看看喔

好的。没问题！希望能成功了~

BOBO2020

我妈妈说萝卜千万不要碰到水，会容易变坏的。

chenziwu55

   

原帖由 BOBO2020 于 2009-4-11 21:53 发表
我妈妈说萝卜千万不要碰到水，会容易变坏的。

这次没有碰到呢

chenziwu55

   

原帖由 huweihaoyumama 于 2009-4-11 20:43 发表
等LZ做出来,回复好吃不?

我回来咯~~

现在尝了一下成果~感觉还不错哦！很开胃！！超喜欢！！！不过没有放糖精~！可是还是挺好味的！

哪位Mm想吃的过来吃了~

BOBO2020

谢谢啦。想吃啊，但系太远了。

chenziwu55

   

原帖由 BOBO2020 于 2009-4-12 13:48 发表
谢谢啦。想吃啊，但系太远了。

不过有点过酸了。不知道是不是没有放糖精的缘故。下次做我就买点糖精回来加在一起看看效果~

BOBO2020

   

原帖由 chenziwu55 于 2009-4-12 14:35 发表

不过有点过酸了。不知道是不是没有放糖精的缘故。下次做我就买点糖精回来加在一起看看效果~

应该放些糖精就中和了，千万不要碰到水啊。切记

BOBO2020

   

原帖由 chenziwu55 于 2009-4-12 14:35 发表

不过有点过酸了。不知道是不是没有放糖精的缘故。下次做我就买点糖精回来加在一起看看效果~

好厉害啊，甘快就有得吃啦

vivi_cai

个人建议不要放糖精,我说一下我的做法:
1.白萝卜切片,薄些
2.烧开一锅水,把切好的白萝卜放到烧开的水中烫一下,有点变软就可以了
3.捞起所有的萝卜过冷河(即打开水龙头冲直至冷却为止)
4沥干水分搁置,最好无水分滴出
5调味:(白醋和砂糖)放的时候随意就好,把所有的材料伴匀,试味,泡半天后再试味,酸了就加糖,甜了就加醋--完成
最重要一点器皿一定要用瓦的或陶瓷的,不明可以短我,超好吃,做了10多年了,每次都有粉丝.

xuleer

我看到我男朋友他妈是洗好切好后 用盐出下用 然后用凉开水泡的 加醋 好好吃
而且 她切得好好哦 是一大块 然后再在上面切薄片 不知道怎么说 反正就没切断

阿当斯

想吃！

chenziwu55

   

原帖由 vivi_cai 于 2009-4-13 17:04 发表
个人建议不要放糖精,我说一下我的做法:
1.白萝卜切片,薄些
2.烧开一锅水,把切好的白萝卜放到烧开的水中烫一下,有点变软就可以了
3.捞起所有的萝卜过冷河(即打开水龙头冲直至冷却为止)
4沥干水分搁置,最好无水分滴 ...

又学到了一招！！！非常感谢。等我吃完了这次马上准备下一次的！

chenziwu55

   

原帖由 xuleer 于 2009-4-13 17:21 发表
我看到我男朋友他妈是洗好切好后 用盐出下用 然后用凉开水泡的 加醋 好好吃
而且 她切得好好哦 是一大块 然后再在上面切薄片 不知道怎么说 反正就没切断

也学到了。呵呵~~妈网真好！能学这么多东西。