子墨他娘

一般周末都喜欢自己在家煲煲汤，其中比较喜欢椰子乌鸡汤，因为以前老喜欢去炖品店喝这个汤。

我比较喜欢去珠江路市场买个削好黑皮的椰子（椰子水还在里面的），买上半只乌鸡，回来切块一起煲。

前一天妈妈给了些田七我，恩，这回我又发挥我的小宇宙，在那汤里又扔了几片田七，虽然有点苦涩但味道甘甜！

上网发现，已有前辈烹调过这个汤了，下面介绍一下

主 治：
降胆固醇、降血脂、滋润养颜

功 效：
田七有补血扩张血管药效、降胆固醇及血压，椰子补肺滋润，乌鸡滋补等益五脏功效。

补充资料：产妇分娩时身体大量失血，若欠进补，就会脾肾两虚、面黄乏力。要调理好身体，就应经常饮用滋补汤水。田七乌鸡汤有强心补血、祛瘀止血的功用，能补益身心，神采再现。 田七有消肿、止血祛瘀的功用。田七表皮黑且有光泽属正货，表皮白则为移种品种。用乌鸡煲汤有食疗作用，可益阴补血，补而不燥。


材料：
田七2钱
雪耳5钱（这个我没下）
红枣6粒（这个我换了蜜枣！）
椰子1个
乌鸡1只（我们两公婆半只就够了）
生姜4片


制 法：
首先将乌鸡汆水，去掉油脂，配以清水10-12碗，接着用田七、椰子、红枣、生姜一起熬汤(注意椰子不可切大薄，否则会令汤水熬起来很稠，大约4、5公分便适合)，另外雪耳应在最后的一个小时才放入一起煲，避免熬得太稠不好喝。 (四至六人份量)

minnywong

昨天jp煲了椰子番鸭汤

子墨他娘

椰子好好食，煲汤的时候加埋d椰子汁味道仲正

小研

爱喝这个汤，但就懒人！

yfz001

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Chriszhao

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