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请教肉片炒菇,怎么去酸味?

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楼主
发表于 2009-3-27 19:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
怎么才能去掉菇的淡淡酸味?请教各位MM
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太早放盐就会酸,所以我做道菜都是快起碟时才放盐的

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原帖由 jxwanlin 于 2009-3-27 23:09 发表
太早放盐就会酸,所以我做道菜都是快起碟时才放盐的


噢,谢谢,原来是这个原因
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请教肉片炒菇,怎么去酸味?
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