花小P

不想煲汤也不想凉拌，实在不知道能不能炒，怎么炒好吃？

熙熙少爷

凉拌会好点吧。。。

梁诗琪

煲糖水，加绿豆一起煲~~不错~~~下火

肥猪茵

我也想知道海带怎么做好

闹闹08

海带丝\辣椒丝\瘦肉丝一起炒,好吃.我们都经常吃的,

我爱民民

把蒜头切碎，爆香把海带丝放进去，炒一会儿，再放点盐和一大勺老干妈，哇好吃！

beautifullinda

是能炒的，炒三丝都可以用它，但是炒前都会煮一下。
我喜欢排骨黄豆煮海带。

wangyan2011

还真的没有炒过吃呢,看了大家的做法得试试了

dindin1119

蒜头炒，好味道

小猪妈2008

海带可以有多种做法

炖排骨、鸡等比较鲜美

可以拌白菜、粉丝

炒的话推荐两个菜式给你尝试下

炒三丝

主料： 油皮 150克 海带(鲜) 150克 青椒 150克
调料： 色拉油 50克 盐 5克 味精 2克 酱油 4克 辣椒粉 8克 大葱 5克 姜 5克 淀粉(豌豆) 3克 碱 1克 各适量

口感 柔软适口,清淡味美.

制作方法
1.把海带泡洗净，切成细丝，用开水加少许碱泡柔软，再用清水洗去碱味。
2.把豆腐皮切成细丝；青椒去蒂，去籽切成细丝；葱切段，姜切丝。
3.锅置旺火上，放入色拉油烧热，下姜丝煸香，放入海带丝、豆腐皮丝、青椒丝略炒，加精盐、味精、酱油、辣椒面炒拌入味，然后用水淀粉勾芡，撒葱段，出锅装盘即成。


海带炒肉

主料： 猪肉(肥瘦) 200克 海带(鲜) 250克
调料： 料酒 10克 味精 2克 盐 3克 酱油 5克 大葱 10克 大蒜 5克 淀粉(豌豆) 10克 花生油 20克 各适量

制作方法
1. 海带洗净，切片，下沸水锅内焯一下，捞出沥水。
2. 将猪肉洗净，切成薄片。炒锅置火上，放花生油烧热，下肉片煸炒至变色，加入酱油、料酒、葱丝、蒜片、精盐、清汤少许继续煸炒，现入海带片，煸炒至熟，用湿淀粉勾芡，放入味精即成。

yingjiamama

把蒜头,姜切碎，爆香把海带丝放进去，爆炒，我每次都是这样做的，我喜欢吃．

cody987

没弄过！

Aling

好好

蜜糖-妈妈

   

原帖由 我爱民民 于 2009-3-4 09:09 发表
把蒜头切碎，爆香把海带丝放进去，炒一会儿，再放点盐和一大勺老干妈，哇好吃！

炒之前出出水好D

summerly

只有凉拌好吃哦

猪津津

我家平常的做法就是用蒜头碎爆香，然后下海带丝和黑木耳丝同炒，起锅前下一点点麻油，很香的！

或者再加一点点芹菜丝，也很清爽哦！


海带丝和木耳丝最好先出一下水。

qq222

学习了

泳泳妈

留个记号先

瓶子2008

是干干的海带吗？还是市场上买的本来就是丝丝的湿海带了

emily_liw

先炒海带，炒差不多加点韭菜和红辣椒面，超级香，不过要爆炒哦