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[ 美味家常菜 ]

DIY雪糕,敢用生鸡蛋吗?

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楼主
发表于 2009-2-21 23:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
买了很漂亮的可以装雪糕的容器,好想DIY一下。搜索了做法,有些不用鸡蛋,只要牛奶和糖,有些用酸奶,有些用奶油,有些用棉花糖(这个最简单!),有些用鸡蛋(生的蛋黄)。用鸡蛋的似乎更滑更美味些。

不过,生鸡蛋耶,会不会有问题啊?最近不是H5N1又来了吗?

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记得我们小时候做冰糕也是用生鸡蛋的

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原帖由 qiliqili 于 2009-2-21 23:39 发表
买了很漂亮的可以装雪糕的容器,好想DIY一下。搜索了做法,有些不用鸡蛋,只要牛奶和糖,有些用酸奶,有些用奶油,有些用棉花糖(这个最简单!),有些用鸡蛋(生的蛋黄)。用鸡蛋的似乎更滑更美味些。

不过,生鸡 ...


不敢
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想来外面买的雪糕可能也是放生鸡蛋。。。

我实在是不敢放。
Ken

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现在正是禽流感时期,还是用烤箱来做芝士蛋糕好D
Ken

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我建议大家还是用烤箱来做,要个烤箱也不贵,才200多,做个芝士蛋糕成本也就30几,跟朋友和家人分享真是好开心的,稍后我会把自己的做蛋糕心得发上来,希望大家多些交流,或者可以QQ联络我

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还是别了吧,现在我拿完生鸡蛋后还要用肥皂洗手呢

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做雪糕用鸡蛋黄并不是生的,
是煮牛奶的时候把蛋黄放进去低温火慢慢煮,
怕变蛋花牛奶而已,
这样就不是生了。

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小的时候经常喜欢用生鸡蛋拌饭吃,现在不敢想了。
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原帖由 萤火小虫 于 2009-2-23 08:19 发表
做雪糕用鸡蛋黄并不是生的,
是煮牛奶的时候把蛋黄放进去低温火慢慢煮,
怕变蛋花牛奶而已,
这样就不是生了。



真的吗,是完全煮熟的吗,去找找资料看看。。。
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