liyao820612

喜欢吃

super-ivy

LZ。。。好厉害呀！！

小吉公主

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coco288

   

原帖由 Mindygao 于 2009-2-24 16:08 发表
顶一个！谢谢了！我看你可以办个学习班了！

过奖了。。。。。。。。。偷偷的告诉你，很多菜式是外面吃了，回来凭感觉学着做的。我经常开我LG的玩笑说：“请我吃饭绝不亏本”

coco288

芹菜鱼丸汤
1. 取腕鱼背肉大约8两，剁成鱼泥，芹菜（约2-3两）去叶洗净剁碎，把鱼泥芹菜拌在一起，加盐，鸡精、葱姜汁、生粉4调味勺，顺着一个方向搅匀；或直接用手打。
2. 搅至有粘性时，烧锅热水，用手把鱼丸一个一个挤放到开水中，煮至浮起，再捞到用冷开水浸一会。此时的鱼丸可以用来滚汤，暴炒，香煎等做法。
今晚我是加点生菜煮鱼丸汤的。。。。。。。。。。。。好吃。。。

[ 本帖最后由 coco288 于 2009-2-24 22:09 编辑 ]

南南北北

　　　　　　　

mzmzhong

学习

仪仪妈妈

好正啊

coco288

野山椒炒牛肉
做法：1、牛肉半斤洗净切片，加盐、味精、鸡蛋青、生粉淹10分钟，野山椒切好备用；
           2、白萝卜适量切片，胡萝卜是配色的可以不加，放油下锅把白萝卜片炒至7分熟盛起备用；
           3、把锅放油烧旺，拍一片蒜头和牛肉、野山椒一同下锅暴炒，牛肉炒至八分熟加点料酒、生抽，然后把萝卜片到下翻炒，起锅盛盘。

Mindygao

对了，昨天刚收到新一期的《贝太厨房》，很不错的一本杂志，忍不住推荐一下。

王李

不错，帮顶

coco288

昨天没空更新，争取今晚更新。。。。

coco288

老家的煮法“鸭子煮萝卜”
鸭子整只不斩洗净，锅里放点油把鸭子暴炒一会，再加水、白萝卜、姜片一同煮，这个过程较长大概要1至1个半钟，水煮干后要不断加水，鸭子煮烂后盛盘斩件，剩下的萝卜调味，下点葱花就可以吃了。
锅里放油烧旺，把鸭子倒下锅加姜丝、料酒、老抽、、蒜苗、盐暴炒，起锅时加点鸡精，盛盘开饭。
正在煮鸭子萝卜

煮好的萝卜

炒好的鸭子。。。。。。加点辣椒，下酒好菜来啦。。。。。。。。。。

coco288

再来个炸鸡中翼
做法就不说了，百度一下很多的。

coco288

今天的拍青瓜没来的及拍相片，被“狼”刮分了， 只能下次在上了。

一格童坊

哇。哇。。哇。正点哩。。楼主真历害

gdzcf

剁椒鱼头是我的最爱

小强与曱甴

LZ平时要上班吗??
有没有一些适合上班族的快速菜谱呀

夏日星星

好厉害呀！还有什么新鲜的菜，多教教我呀！