继续献丑。。。好吃剁椒鱼头、酸菜鱼。。。菜式不断更新中 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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241楼

发表于 2009-6-19 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

猪肝烩菠菜
做法：
1、菠菜洗净，用锅烧开水灼熟捞出，沥干水后切段装盘淋上生抽；
2、猪肝洗净切薄片，用生粉、料酒、糖、盐、味精淹10分钟，锅热油，把猪肝下锅爆炒，放少许姜丝，把炒的猪肝盛到菠菜上面就好。（猪肝一熟就关火，炒老了不好吃）

猪肝烩菠菜.jpg

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242楼

发表于 2009-6-19 10:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

简单的----煎猪扒

做法：
1、猪扒（用猪脊肉）洗净切片，抹干水拍松，加胡椒粉、盐、味精、面粉腌半小时。
2、烧热平底锅，放下多些油烧滚，下猪扒半煎半炸，煎时半盖镬盖，待煎熟一面反转另一面再煎至熟，装盘，依个人喜好配上西兰花、洋葱、土豆片等。

煎猪扒.jpg

[ 本帖最后由 coco288 于 2009-6-19 10:57 编辑 ]

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宝贝

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243楼

发表于 2009-6-19 11:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

LZ的拍青瓜再滴些麻油的话味道会更香哦。

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244楼

发表于 2009-6-19 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 宝贝他姨 于 2009-6-19 11:04 发表
LZ的拍青瓜再滴些麻油的话味道会更香哦。

对哦！味道可能会更好！

还有加香菜、葱。。。。。

[ 本帖最后由 coco288 于 2009-6-19 11:13 编辑 ]

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爱若蜜糖

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245楼

发表于 2009-6-22 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

LZ辛苦了！
学习

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lyas2003

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246楼

发表于 2009-6-23 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

加油!

顶!!!

83年的做的这么美味，绝!

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诗芬

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247楼

发表于 2009-6-29 11:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太利害了，有空学习

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小水晶公主

依依

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248楼

发表于 2009-10-26 14:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太历害了.

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249楼

发表于 2009-10-26 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好贴，留印

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250楼

发表于 2009-10-26 17:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

LZ很不错

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小兵妈妈

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251楼

发表于 2009-10-26 18:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习啦，流口水啊

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252楼

发表于 2009-10-26 22:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

睇都好味啦

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发表于 2009-10-27 23:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 coco288 于 2009-3-13 21:31 发表
青瓜炒鸡蛋很清脆
775846
另加个豆豉蒜蓉容通菜晚餐搞定775847

请教青菜怎么可以炒得青绿

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发表于 2009-10-27 23:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很不错!帮顶!!

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发表于 2009-10-27 23:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇哇哇哇，口水流一地啦。
收藏先，准备照单依次试做。

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发表于 2009-10-28 16:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 windrew 于 2009-10-27 23:03 发表

请教青菜怎么可以炒得青绿

油锅要旺，青菜沥干水下锅快速翻炒，变青就起锅这样的青菜就脆。
另外有两个方法：1、大部分青菜可以用开水焯熟，再炒。
2、炒青菜的时要有粥水（就是煮熟的米汤）的话加一小勺，炒出来的青菜很滑的。

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平凡的淘气鬼

受气包

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发表于 2009-10-30 16:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

口水都流一地了，楼主太有才了。

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肥虫虫-靓花花

肥猪妹

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发表于 2009-10-30 16:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

收藏起来，慢慢学！

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迷迭香

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259楼

发表于 2009-10-30 17:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

睇见都想食

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