芋头蒸排骨 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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菜菜

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楼主

发表于 2009-2-7 08:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

前天在广州酒家喝早茶，照例点了排骨
老觉得为什么他们蒸出来的排骨又嫩又滑的，芋头也好好吃啊

以前自己蒸排骨都没放过芋头，昨晚就想自己试试也添点芋头看好不好吃

实验证明
好好吃啊
香芋蒸排骨
一极棒

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菜菜

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沙发

发表于 2009-2-7 08:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己做沙发

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3楼

发表于 2009-2-7 08:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还有榨菜蒸排骨也不错哦

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不可不信缘

猪仔包的妈妈

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4楼

发表于 2009-2-7 08:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

南瓜蒸排骨

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5楼

发表于 2009-2-7 08:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一大早就挑起俺的食欲

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菜菜

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6楼

发表于 2009-2-7 09:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 不可不信缘 于 2009-2-7 08:47 发表
南瓜蒸排骨

这个冒似还不错
下次也试一下

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巴音布鲁克

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7楼

发表于 2009-2-7 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃

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沐曈妈妈

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8楼

发表于 2009-2-7 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

强烈要注上做法，俺要做，馋

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9楼

发表于 2009-2-7 10:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉瓜豆士蒸排骨也好吃

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aimee

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10楼

发表于 2009-2-7 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

请问点样整排骨先可以蒸得又嫩又滑的？？我总是整得唔够酒楼D好味的，请指教

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菜菜

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11楼

发表于 2009-2-7 11:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 xingyiyi11 于 2009-2-7 09:55 发表
强烈要注上做法，俺要做，馋

做法啊
整理一下
马上上

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菜菜

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12楼

发表于 2009-2-7 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

上我自己的做法：排骨跟芋头先下生抽、鸡精、生粉、糖（一点），香油，盐腌一下
再加点油下去（顺便里头放小小的蒜，放点茹）

腌一伙就下锅蒸
大火煮到水开
之后换小火
再蒸十五分
就关了

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13楼

发表于 2009-2-7 11:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃

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清香绿茶

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14楼

发表于 2009-2-7 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好介绍，回家试试。

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菜菜

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15楼

发表于 2009-2-7 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

各位也说说你们的做法
要求做到最好

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16楼

发表于 2009-2-7 11:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个我喜欢，改天试试

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菜菜

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17楼

发表于 2009-2-7 11:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也喜欢吃

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Ivy♀

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18楼

发表于 2009-2-7 12:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错啊

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