芷茵

八宝茶顾名思义是采用诸多（一般7-10种）可食用又有药用价值的植物，经科

学的配方配制而成，我国应用八宝茶的历史非常悠久，早在唐代《外台秘要》就有

代茶饮方“，其后，宋代的《太平圣惠方》载药茶10余万，还有元代所著《饮膳正

要》，明代的《本草纲目》，《普济方》等，都有药茶验方，到了清代八宝茶得到

了较大的发展，上至宫廷，下至民间都常用药茶养生保健，去病强身，由于八宝茶

味道可口且无枯涩难饮之弊，性平而无毒副作用，加上服用方便，疗效显著，得使

其在民间广为流行。

如：
一、

　　以适量红枣、枸杞子、莲仁、西洋参片、甘草片、冰糖、花生仁、红花冲泡的“八宝茶”，营养丰富且有活血、清火、除燥、益神、和气、养颜之功效。

　　秋冬季节饮一杯“八宝茶”，可以回神荡气、暖心益肺、润肌养肤。


二、
在甘肃及宁夏回族自治区，都以“三炮台”碗泡“八宝茶”招待亲友。现代城

市茶馆内饮八宝茶已很普遍，汉族人也渐渐沾染了这种饮茶习俗。所谓“三炮

台”，其实就是习惯使用的连盖的茶碗和底座小碟三件头，西北人称为三炮台。用

这种茶具泡茶，有盖可以保温，端起来喝茶又不烫手。至於所称的“八宝茶”，一

般由毛尖、茯茶或普洱茶再加冰糖、红枣、桂圆、白葡萄干和包核杏等掺合在一起

冲饮；又甜又香，还有滋补作用。

三、

将盖碗洗净用毛巾擦干，按顺序先放入冰糖，再放入罗汉果，然后是花旗参、

甘草、枸杞子、红枣、葡萄干，最后用茉莉花茶盖住配料，放上两朵菊花。这样冲

出来的时候只见碧绿的水，更显出菊花的幽致清雅。

　　茶配好了，就该冲茶了。一沸水温度太低，三沸水太老，只有二沸水才适合冲

茶。但由于这个茶是用铜壶冲的，壶本身会吸收水的温度，所以要用比二沸水稍开

一点的水。冬天和夏天的要求也有所不同。第一次只冲入半盏，然后再加满。喝的

时候右手食指、拇指、中指捏住盖顶，无名指、小指稍用力，使盖沿没入茶里罩住

飘浮的茶叶，沿着碗边轻轻搅动，使各种配料味道均匀。左手连茶托端起，扶住碗

盖，轻轻呡上一口。用舌尖去品，温温软软满是茶香、果香、药香、花香的水似一

团真气停留在嘴里不散的才算冲得好。到得第四第五开，红枣、葡萄、枸杞、菊花

味道渐淡，罗汉果、花旗参的味道才真正发挥出来，杯底的冰糖也接住了甘草的余

味。六开七开就只是糖水，只剩菊花浮在水面了。这种茶很适合女孩喝，那一段时

间皮肤也特别的好，最大的功劳便属于这茶了。

心雨情缘

这个喝喝也不错

花蕊阳光

喜欢喝这样的茶！

芷茵

喝过,挺好的....

poning

好介绍。

芷茵

红枣、枸杞子、西洋参片、党参,麦冬,圆肉,菊花-----这是我今天泡的,没加冰糖,怎么感觉心跳加速的感觉?