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[ 难题求助 ]

谁能发个红枣蒸鸡的做法阿

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楼主
发表于 2009-2-4 09:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
rt  老婆想吃
想学来做做

具体配料 步骤  
多谢

[ 本帖最后由 haoquancheng 于 2009-2-4 09:54 编辑 ]

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红枣去核,切开,与鸡一齐调味,上锅蒸,搞掂!

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都什么配料阿 具体步骤

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配料:去核红枣10~20粒、党参2~3根、杞子少许、姜丝、油、生抽、生粉、料酒、盐适量
1。把鸡斩件,红枣、党参、杞子洗干净,红枣要切碎;
2。把上面的材料装碟,再放入姜丝、生油、生粉、料酒、盐适量拌均匀;
3。水开之后隔水蒸十分钟就好了

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这些应该配多少鸡啊 ???/500g?还是半只?土鸡?

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昨天做了个棕叶云耳香菇蒸鸡,好味.

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与平时蒸鸡的做法差不多啦,只是红枣去核就得啦。
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楼主的老婆好幸福哦
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这个其实很简单,我小学三年级去野餐就是煮这个的,好香好滑好好味

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真是好老公啊,教你吧,先把一只整鸡全身抺盐,如果晚上吃我就早上就抺了,蒸之前再用水冲一下,把盐啊血水之类冲掉,然后在肚子里放姜,,在鸡身上放几个红枣就行了,如果想要喝点鸡汤可以放一点水,上锅蒸,没看时间,反正闻到鸡香就差不多了,祝你好运。我儿子超爱吃,一次可以吃差不多一只。我只能哏一些边边脚 脚

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红枣蒸?
这样好吃吗
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好吃啊

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红枣蒸鸡好吃,我也做来吃,做法较简单和各位LZ说的差不多.
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准备荷叶一件.红枣去核.鸡崭件.生抽,糖.鸡精.酒.盐将鸡先调味.15分钟后再放麻油小许.生粉.生油.红枣.拌匀.荷叶打开,将调好味的鸡放在叶上用牙签将荷叶封好.落锅大火蒸10-15分钟.视乎鸡的大小搞掂.好香.好正.

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原帖由 我爱小羊 于 2009-2-4 14:56 发表
真是好老公啊,教你吧,先把一只整鸡全身抺盐,如果晚上吃我就早上就抺了,蒸之前再用水冲一下,把盐啊血水之类冲掉,然后在肚子里放姜,,在鸡身上放几个红枣就行了,如果想要喝点鸡汤可以放一点水,上锅蒸,没看时 ...





早上抹盐晚上晚上蒸。。放冰箱? 也只能你这样的师奶有时间哦  我都是下班回家弄
因为我办公室到家不过100m

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原帖由 RYANTAN 于 2009-2-5 17:40 发表
准备荷叶一件.红枣去核.鸡崭件.生抽,糖.鸡精.酒.盐将鸡先调味.15分钟后再放麻油小许.生粉.生油.红枣.拌匀.荷叶打开,将调好味的鸡放在叶上用牙签将荷叶封好.落锅大火蒸10-15分钟.视乎鸡的大小搞掂.好香.好正.





荷叶菜市场有的买????
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