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[ 难题求助 ]

急!求教饺子的做法(在线等)

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楼主
发表于 2009-1-31 21:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
明天亲友一起聚餐;想学做蒸饺,特向各位能干的妈妈请教做法
天天妈咪!

大 本

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沙发
天天妈咪!

大 本

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不同地方饺子的做法是不一样的

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想方便的话,去买饺子皮,买肉滑,加上冬菇、马蹄、玉米粒等自己喜好,如韭菜、白菜等,就可以啦
lilac

学 士

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我同楼上妈妈一样的
辉辉妈

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可以买饺子皮, 然后买猪肉自己剁, 再买其它配菜调味. 这样会比较好吃.
板凳妈妈

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推荐羊肉大葱白菜水饺。超级好吃。

我的拿手好饭啊。

最主要的是调馅。

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那么包好的饺子一般要蒸多久就可以啊?

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要看饺子的规格的吧,十来分钟应该就可以了吧,如果你不知道就蒸久点嘛,反正蒸久点也没什么关系的
春天

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去超市买速冻的。
有说明

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我家是自己和面,擀皮,包出来的比湾仔码头这些外面卖的好吃多了。

不过我们是下水煮饺子,很筋斗。蒸的话,比较干,你调馅的时候要注意

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你没包过,就一定去买饺子皮(用水才沾),馅要自己做才好吃,买肉回来切成小块,然后剁碎,加一点生姜,再剁碎你喜欢吃的蔬菜,最后切碎葱,搅拌匀,调味(酱油、油、盐)。

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个人觉得,外面买的饺子皮稍硬,你买馄饨皮(云吞),做起来更简单。

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我的经验:蒸饺子时用纱布垫在蒸架上,饺子就不会痴底;一般尺寸的15-20分钟可以啦,不过前提是盖子要盖得密啊,还有如果要知道熟没有,可以稳只筷子督入其中一只,罗出来无痴住筷子就OK啦~

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谢谢各位热心的妈妈

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饺子做的怎么样?

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已经做好饺子了,还不错;老公说,还可以
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