小银妈妈

天气寒冷，想食羊肉，有无人知点整D羊肉煲先好食兼无骚味

水月镜花

冬至那天我就煲了羊肉煲，味道好好啊！不说了，直接说过程吧。先把羊肉用开水煮掉血水，捞出洗干净。大概一J羊肉用三两的姜，用油先把姜爆香然后把羊肉倒入一起爆，炒到皮有点黄黄的感觉，倒入满煲的水大火煮开后转小火焖。焖到剩一半水的时候放入红萝卜，马蹄、竹蔗下去焖，大蒜把蒜白切段下去煮。下两匙柱候酱；焖到水快干的时候加盐再把蒜叶放进去。大功告成。

小银妈妈

，即刻试下

蕃薯

刚才买了一些羊排，但忘记买蒜和柱侯酱，等下睡醒下去市买，今晚做来吃一下！

伊人的秋天

明天试试，谢谢！

colettebing

我也是这样做的。味道好极了。

gdansys

路过，拿分走人

心悠然

天气冷冷的想吃点羊肉

婷之妈

今晚吃火锅，顺边也买羊肉试着做

queenieliao

竹蔗马蹄红萝卜羊肉汤

熹熹妈咪咪

听落好正，放假试试先！！！！！！！！！！！！！！！

chenyh

好似好好味甘波!

zsuchq

嗯，看来我的做法过于简单了。下次也按这个方法试试

缤纷色彩

我做的红焖羊肉没有刚竹蔗马蹄的,就是放姜蒜酱料焖一样很好吃,觉得原汁原味些 ,做汤的喜欢药材浸羊肉滋补呢.

千里飘雪

哈合.

jojogw

我只买了马蹄，好像在外面吃羊肉煲的时候吃过有马蹄的，所以只买了马蹄。听卖羊肉的介绍买了两个“草果”，不知道是不是这两个字，哪位伯伯是这样的发音，到卖汤料的大妈也是这样发音。说是除掉羊肉的特有味道。5毛一个，那个卖的说一斤羊肉两个足够的。打算今晚做，中午上来找找好的方法，果然有许多妈妈都会做。看上去做法不难，不知道做起来如何。有时候仔又过来捣乱，其实现在做饭都不能全心全意。希望好吃。
中午煲了汤，那天看报纸汤神介绍的，莲藕红枣章鱼煲牛辗。不错

阳阳MA

买来羊腩切好,飞水.另备竹蔗,红罗卜,当归片(几片就可以啦)一点点的花椒,八角,桂皮,香叶,柱候酱.姜片适量.
1,爆香姜片和柱候酱
2,加入羊腩反复炒一下
3,把竹蔗铺到瓦煲底,防止煮焦,
4,把这些材料(红罗卜,当归片,花椒,八角,桂皮,香叶)和水全部倒进煲里一起煲.
5,把煲好的羊腩放进生锅煲就是打边炉了.当然要配上炸支竹啦.
6,最后告诉大家一个秘方:用沙茶酱来作为酱料点,味道就更好了

gznjy

羊腩煲做法:
今天去市场看见有很新鲜的羊腩，我就买了两斤，准备做个羊腩煲。
配料用了马蹄、红萝卜、姜片。
首先把锅烧热，把羊肉倒进去炒干，去掉水份。
从新起锅，放姜片、南乳炒香(也可以用香肉酱代替南乳)。
再加入已炒过的羊肉，不停的番炒，加入少许的酒、酱油、糖、盐、适量的水煮15分钟。
再加入马蹄和红萝卜焖。
焖了一个半小时的羊腩煲做好拉，一点臊味都没有