请教,猪粉肠应该怎么做才好吃啊?? - 美食&下厨

返回列表

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 6 \| 浏览: 13309 \|倒序浏览 \| 字体: tT 微信扫一扫手机看此贴好内容随时分享到朋友圈请教,猪粉肠应该怎么做才好吃啊?? [复制链接]

guci

锐锐

大专

Rank: 17

帖子: 1687
经验值: 9131
注册时间: 2007-3-27
BB生日: 2007-04-16

♦♦
- 妈妈网轻聊
  给生活加点料
♦♦
- 妈妈网孕育
  就是好用
♦♦
- 广州妈妈网
  广州妈妈网，更懂广州妈妈

楼主

请教怎样做猪粉肠??不是猪肠粉哦~~~

回复引用

返回顶部

猜你喜欢

cody987

大专

Rank: 17

帖子: 1679
经验值: 8833
注册时间: 2008-8-27
BB生日: 2012-07-01

沙发

一、你先要确定买的粉肠系苦还是不苦噶，如果不苦的话，就用盐洗粉肠的表面，里面那些粉就不用洗得很干净，洗干净的话，煮出来就不是粉肠啦。如果系苦的话，就要用盐洗干净外面和里面的粉，我还用醋洗里面的，这样才干净点。
二、无论是苦还是不苦的粉肠，都要放在锅里煮一遍，水滚佐就关火，把水倒掉。
三、加配料：蒜头（拍扁）数颗、大蒜1-2颗切段、姜切几片、辣椒一颗切滚条、生抽半碗（看你买几多粉肠啦）、水（水的比例同生抽一样）、糖小许。
四、煮啦，不可以用高压锅煮，太烂了，粉肠要有小小的弹性才好吃。我一般都煲30-40分钟，吾使好大火，中小火啦，中途你试下味看会不会太咸或太淡，煮到差不多切一小段试下合不合自己的弹性度啦。

　　我做佐好多次，猪大肠我都系这样做，好好味噶！我老公最中意吃！你试下啦！