如何辨别催熟的西红柿 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：广州妈妈网 » 美食&下厨 » 如何辨别催熟的西红柿

返回列表

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 16 \| 浏览: 1976 \|倒序浏览 \| 字体: tT 微信扫一扫手机看此贴好内容随时分享到朋友圈如何辨别催熟的西红柿 [复制链接]

青竹妈妈

Rank: 19

帖子: 3717
经验值: 18594
注册时间: 2007-6-9

♦♦
- 妈妈网轻聊
  给生活加点料
♦♦
- 妈妈网孕育
  就是好用
♦♦
- 广州妈妈网
  广州妈妈网，更懂广州妈妈

楼主

发表于 2008-12-9 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

催熟西红柿在性质上和未熟的西红柿一样，它的最终营养成分尚未形成。而且，此时西红柿内有毒的番茄碱含量最高。番茄碱对中枢神经系统有干扰作用，对人体有害无益。

　　怎样辨别催熟的西红柿呢？催熟西红柿多为反季节上市，其特点是无论大小全是红的，而自然成熟的西红柿在柿蒂周围仍有些绿色。催熟的西红柿手感很硬，自然成熟的西红柿手感则较软。催熟的西红柿外观呈多面体，成熟的西红柿圆滑。

　　最直接的鉴别方法是把西红柿掰开看一看，自然成熟的西红柿籽粒是土黄色，肉质红色、起沙、多汁，而催熟的西红柿往往是皮红籽绿，或者尚未长籽，皮内发空，果肉无汁、无沙。成熟的西红柿口感好，有酸甜感，催熟的西红柿无酸甜感，反而发涩，这就证明有番茄碱存在。

回复引用

猜你喜欢

Rank: 16

帖子: 1215
经验值: 6583
注册时间: 2007-11-8

沙发

发表于 2008-12-9 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我看市场上卖的多为催熟的，很红又很硬，但实在买不到自然熟的啊！而且它肯定不给你掰开看后再买

回复引用

Rank: 15

帖子: 649
经验值: 3540
注册时间: 2008-5-17

3楼

发表于 2008-12-9 13:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还是不好分辨.

回复引用

Rank: 14

帖子: 409
经验值: 2234
注册时间: 2008-1-19

4楼

发表于 2008-12-9 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢LZ提醒，以后买的时候多加看清楚

回复引用

xima

Rank: 20

帖子: 4850
经验值: 26991
注册时间: 2007-2-8
BB生日: 2008-06-26

5楼

发表于 2008-12-9 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

多谢提醒。

回复引用

穷开心~~~

Rank: 16

帖子: 1319
经验值: 6616
注册时间: 2008-3-26

6楼

发表于 2008-12-9 17:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

市场上很多都是催熟的吧？

回复引用

穷开心~~~

Rank: 16

帖子: 1319
经验值: 6616
注册时间: 2008-3-26

7楼

发表于 2008-12-9 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

要花时间仔细辨别

回复引用

Rank: 16

帖子: 891
经验值: 5996
注册时间: 2006-9-29
BB生日: 2006-11-04

8楼

发表于 2008-12-9 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是啊，市面上的全是催熟的！惨了，当今社会到底什么能吃啊！

回复引用

Rank: 21

帖子: 12402
经验值: 65903
注册时间: 2008-4-9
BB生日: 2007-09-23

9楼

发表于 2008-12-10 02:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

市面西红柿如果摘得太熟，很容易烂的，所以都是生的就摘了

回复引用

毛豆妈妈

Rank: 18

帖子: 2478
经验值: 14110
注册时间: 2008-9-23
BB生日: 2009-05-09

10楼

发表于 2008-12-10 10:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

菜场买到自然熟的吗？有的话5块1斤我也买啊！

回复引用

欣欣

Rank: 14

帖子: 73
经验值: 1370
注册时间: 2009-12-12
BB生日: 2012-11-12

11楼

发表于 2009-4-30 23:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢楼主

回复引用

Rank: 26

帖子: 87717
经验值: 518187
注册时间: 2006-12-17

12楼

发表于 2009-5-1 01:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

收藏

回复引用

Rank: 14

帖子: 318
经验值: 2209
注册时间: 2008-9-16
BB生日: 2007-03-09

13楼

发表于 2009-5-1 02:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不太明白

回复引用

Rank: 16

帖子: 941
经验值: 5730
注册时间: 2008-11-14

14楼

发表于 2009-5-1 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 水边星星 于 2008-12-10 10:50 发表
菜场买到自然熟的吗？有的话5块1斤我也买啊！

9494。呵呵，想吃自然熟估计只能自己种了。

回复引用

Rank: 15

帖子: 736
经验值: 3992
注册时间: 2008-1-29

15楼

发表于 2009-5-2 19:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很难买到自然熟的了

回复引用

Rank: 18

帖子: 1825
经验值: 10081
注册时间: 2007-3-20

16楼

发表于 2009-5-2 19:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

市场上的应全是催熟,包括水果如香蕉也是别催熟的.

回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

如何辨别催熟的西红柿

快速回复

返回列表

发新帖

妈网手机版

广州妈妈网
广州妈妈网，更懂广州妈妈
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011754公安机关备案号：44010602000095 Copyright 2004-2025 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn 开发者：广州盛成妈妈网络科技股份有限公司应用版本：11.12.0 应用涉及权限 APP隐私协议

发帖手机看回顶部