超容易做、超好吃的卤肉 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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楼主

发表于 2008-11-17 17:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

原料：五花肉一斤（或半斤）、油豆腐
配料：香菇、八角、蒜头、姜、老干妈

制作过程
1、五花肉整挂用盐、酱油、老干妈腌20-30分钟，急的话不腌也可以。

2、内高压锅放少许水，将五花肉和香菇、八角放进去，水不要多，淹到一半肉即可。

3、保压10分钟左右，停火。

4、将压好的肉切片，油豆腐撕成两半，加入蒜头和姜，放沙锅里煲，煲到油豆腐入味即可。

煲出来的油豆腐超好吃，比肉好吃多了。

现在天凉了，这个菜超合适，大家有兴趣可以试一试。

[ 本帖最后由西西小妈于 2008-12-14 16:44 编辑 ]

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乐乐妈

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沙发

发表于 2008-11-17 17:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好美味哟

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孖兔仔妈咪

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3楼

发表于 2008-11-17 17:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

会不会好肥腻咧

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4楼

发表于 2008-11-17 17:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢LZ分享

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卷卷

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5楼

发表于 2008-11-17 17:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我老公一定喜欢

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他她me

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6楼

发表于 2008-11-17 18:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

得闲试下先

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7楼

发表于 2008-11-17 19:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不会腻的，因为炖烂了，口感超好。多出来的汤汁还可以再加新的油豆腐再弄一餐，因为油豆腐一般会先吃完的，肉反而会剩在后面。
还有哦，可以把煮好的鸡蛋，剥了壳放沙锅里做成囱蛋，味道也不错哦。

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8楼

发表于 2008-11-17 19:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼上的准妈咪，宝宝快出生了，你哪还有时间试哦。
月子里要多吃炖猪脚，下奶的哦。现在奶粉不可靠，还是母乳喂养好

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9楼

发表于 2008-11-17 20:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢楼主的分享，搵机会试下先。

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彤彤妈

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10楼

发表于 2008-11-18 12:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我家没高压锅

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11楼

发表于 2008-11-18 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没有高牙锅怎么办,还有放老干妈会不会很辣啊,吃不了辣的怎么办?

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靖靖妈妈

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12楼

发表于 2008-11-19 09:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃,顶一个.

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取个啥名好呢？

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13楼

发表于 2008-12-1 12:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

听起来就对我口胃哦

还不会用砂锅做吃的
请问东西放进砂锅后直接加些清水进去就开火煲吗？

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14楼

发表于 2008-12-1 12:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一定很好吃。

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哗哗

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15楼

发表于 2008-12-1 13:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好好吃哦

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取个啥名好呢？

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16楼

发表于 2008-12-2 11:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

昨晚做了
因为家里没用煤气，用不了砂锅，我是用炒锅焖的
味道真的好好哇！
谢谢LZ分享

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17楼

发表于 2008-12-2 12:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

应该是“卤肉”，楼主那个好像是“烟囱”的囱！

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18楼

发表于 2008-12-2 12:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一直不敢买高压锅，怕怕！

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19楼

发表于 2008-12-14 16:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 sunrose 于 2008-12-2 12:19 发表
应该是“卤肉”，楼主那个好像是“烟囱”的囱！

真的是打了错别字了。

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超容易做、超好吃的卤肉

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