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21楼

发表于 2008-11-8 23:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我最识炒螺，每年中秋都是我炒，连隔离阿姨年年都要一份。我老公仲叫我去搞间螺档做生意。哈哈

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22楼

发表于 2008-11-8 23:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

煮螺最难入味，所以我煮之前会拿调料腌几个钟，放盐（令螺可以入味）、酒（一定要有酒，不过先放少许，等要出锅时再放少少立刻上碟，酒好祛腥，而且好香）。煮的时候一定要放糖，会和味好多，唔放味道就会差点。另外辣椒紫苏一定唔可以少。另外提醒下，腌过螺后会有点水，一定要倒左先落锅

[ 本帖最后由葫芦妈于 2008-11-8 23:53 编辑 ]

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小月

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23楼

发表于 2008-11-9 01:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真想吃，但有不会做

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24楼

发表于 2008-11-9 06:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想吃

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25楼

发表于 2008-11-9 06:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想吃

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26楼

发表于 2008-11-9 09:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好久没吃了，一般都是自己弄来吃，怕外面的不干净．不过在哪里可以买到紫苏呢？

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27楼

发表于 2008-11-9 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

偶喜欢乡下的山坑螺

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卟卟猪妈

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28楼

发表于 2008-11-9 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

唔敢食啊~~喂紧人奶，怕BB受唔倒~

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29楼

发表于 2008-11-9 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

放狗肉材料进去煲也不错的哦

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30楼

发表于 2008-11-9 20:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

炒时再加酸笋

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31楼

发表于 2008-11-9 20:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好好吃的

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32楼

发表于 2008-11-9 21:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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粟米囝

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33楼

发表于 2008-11-10 20:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

田螺和石螺不要搞错罗.

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34楼

发表于 2008-11-11 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还想看看解下谗呢，什么都没

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