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    回老家时姑姑给我做过几次水果蜂蜜奶昔，味道好得不得了！连叔叔都觉得很好喝呢，真是男女老幼皆宜的家庭饮品。制作方法非常简单，只要你家中有一台普通的搅拌机（不是那种打完即煮的豆浆机），根本没有技术难度，但自觉最重要原则有三：
1、要用自己知根知底的健康原料，否则跟外面卖的那些奶昔又有什么分别呢？

2、要用当季时令瓜果，非时令或反季节种植的产品不符合自然规律，不新鲜也不健康；

3、吃多少做多少，即做即吃，不浪费而且吃得新鲜。

我自己选用的原料：
自制酸奶
有机蜂蜜
各种时令瓜果









下面是我做的木瓜奶昔的方法：（两人份）
木瓜

200g
去皮去核 用冰开水洗净 切小块 倒入搅拌机
加入自制酸奶

中式汤匙4满匙
加入有机蜂蜜

中式汤匙1平匙 （可以自己累积经验，适合的甜度因人而异）
放几粒冰粒

增加冰凉感觉！


开启搅拌机打至所有东西变成浆状，即可停止
倒进漂亮的杯子里，增加更佳视觉感

有时突发奇想，我会加入几粒枸杞子，或一些碎坚果、朱古力碎等，大家尽管发挥创意啦，反正是DO IT YOURSELF嘛，更是EAT IT YOURSELF，不怕别人评论，只要自己满意，觉得好吃就行。


以前觉得用榨汁机榨了果汁之后，果肉会白白浪费很可惜，但重新吃那些渣又觉得不好吃，所以一直都是直接吃水果，但有时也会嫌口感不够多元化，没办法，人生存的最基本要求就是吃，现在生活条件好了，又贪心地想要吃好还要口感好。做成奶昔的吃法，果肉果汁皆得，果肉纤维也得以摄入，营养齐全之余又不会浪费，真是非常切合我自己惜物的原则。


提示：
*也可以用苹果、提子、雪梨、火龙果、西瓜、香瓜甚至青瓜、胡萝卜、芹菜、菠菜等，水果蔬菜蜂蜜酸奶，有哪一样不是对身体有好处的好东东？妈妈们做给小朋友吃，酸酸甜甜好喝又有营养，而且美颜功效突出，强烈推荐给姐妹们。


*冰粒打得不够烂会吃到冰渣，替代方法可预先把原料放进冰箱，这样打出的奶昔也是冷的。


*因为住在郊区，我会首先选附近农户自己种植的树上熟的当季本地木瓜，果大而且木瓜味浓郁。因本地农民有少量种植自食的习惯，化肥少用，而且木瓜虫害少，少用农药，自已吃得安全又可以帮补农民的生计。我最喜欢帮衬农村市集外面那些摆个小摊卖几条小瓜小菜的阿婆阿公阿姨了，跟他们聊聊天了解一下民风还有当地种植的特点，是很有趣的事情。


原文地址: http://blog.sina.com.cn/u/5c4a12d90100b6w6 [查看原文]

泪水

好野！！！！

嫣嫣妈

   

原帖由 <i>泪水</i> 于 2008-10-16 11:29 发表 <a href="http://www.gzmama.com/redirect.php?goto=findpost&pid=12753672&ptid=753124" target="_blank"><img src="http://www.gzmama.com/images/common/back.gif" border="0" onclick="zoom(this)" onload="attachimg(this, 'load')" alt="" /></a><br />
好野！！！！<img src="images/smilies/default/wanwan76.gif" smilieid="155" border="0" alt="" />

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小欣冉

图看不到啊

z-bibi

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