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冰皮月饼中糯米粉,粘米粉,澄粉的比例

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楼主
发表于 2008-9-10 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
昨晚已经用冰皮月饼粉成功做出了冰皮月饼
一拿到办公室就被瓜分完了,自己都没机会吃上一口
主要是冰皮月饼粉一袋太少了,只做了十来个, 再接再厉,准备自制冰皮月饼粉,
请问糯米粉,粘米粉,澄粉的比例是怎么样的呢?
Milching

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个人认为,此比例做出黎嘎皮都几唔错嘎!
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冰皮月饼中糯米粉,粘米粉,澄粉的比例
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