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请教瘦肉水的做法

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楼主
发表于 2008-9-7 10:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
RT.请教各位MM关于瘦肉水的不同做法。谢
心茹妈妈

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先把瘦肉跺碎,越碎越好,然后用凉开水浸泡半小时,然后放两片姜片一起煮,煮开后用勺子把结成一块的肉末压开,再用慢火慢慢的熬直到汤变成奶白色就行了。
佳佳

大 本

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我每次把瘦肉跺碎后用凉开水晾半小时或一小时,再放两小片姜,然后放在炖盅里面炖就行了

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赞同各位MM的说法。
mimi

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回复 一楼 的帖子

做瘦肉水个肉叫什么

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原帖由 宾仔妈 于 2008-9-12 10:59 发表
做瘦肉水个肉叫什么



晕!佩服!佩服!!!

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学习啦 谢谢
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呵,我也在学习

我也不会。

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谢谢大家说的这么详细  虽然我没有做过 看见大家说的方法 也想回家试试了

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妈妈很爱整给我和bb喝。

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回9楼的帖子

是脊柳才对。
sylvia

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回复 一楼 的帖子

嘻嘻,我只是切成丝,再放在饭上蒸。
天天关心

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成功了

我照了做了,成功了,味道很好,谢谢

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梅柳肉。剁碎后,将一点点油同盐拌一下,然后加凉开水泡半小时左右隔水蒸。很多妈妈的做法都不尽相同。我觉得只要好吃就可以了。LZ参考下吧。

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为什么要先用凉开水泡半小时呢,不明白

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我也做过,很喜欢喝.
菩提树下

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这个有什么作用吗?要不要放油的?
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请教瘦肉水的做法
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