小猪妈妈83

   这里高手众多，小猪妈在这里怕是有点班门弄斧了！不过小猪妈对做菜还挺有兴趣的，大家不嫌弃就多多来棒场吧！
  欢迎大家把做了的菜传图上来大家分享啊！


新贴地址：http://www.gzmama.com/thread-1003919-1-1.html


   一楼会有链接！（点击菜名即可看到）

   一、酸菜鱼-----已上做法
   二、孜然焗骨-----已上做法
   三、飘香鸡翅-----已上做法
   四、美味猪手-----已上做法
   五、香煎沙尖鱼-----已上做法
    六、黄豆酱焖金仓鱼-----已上做法
   七、芹菜炒鲜鱿（另附：枸几瘦肉鸡蛋汤）-----已上做法
   八、蒜苗炒大虾 （另附：鸡骨草、灵芝煲鸡汤）-----已上做法
   九、柱候酱焖鸡脚-----已上做法
   十、一顿清淡的晚餐（西兰花炒肉片+蒜蓉芥菜+西红柿鱼骨豆腐汤）
   十一、菠萝焖鸭
    十二、自制美味叉烧 -----已上做法
   十三、西红柿炒蛋
   十四、包心芥菜牛肉丸汤
   十五、蒜蓉薄壳
   十六、鱼香茄子
   十七、蒜蓉豆鼓炒花甲
   十八、啤酒鸭
   十九、焖羊肉
   二十、五杯鸭
   二十一、回锅肉-----已上做法





都是比较多人要求上做法的菜才写了！一般大家都会的就不写了，偷懒一下哈~~~~~







[ 本帖最后由 小猪妈妈83 于 2009-6-14 22:52 编辑 ]

小猪妈妈83

材料：排骨两根，蒜蓉，朝天椒两个，孜然，葱，盐、酒、白米醋、酱油、油、白糖

做法：
1、先放盐、一部份蒜蓉、白米醋少量、酒、油下去腌排骨（不用给酱油哦，排骨不用切得太小了，最少要腌二十分钟，腌的时候时不时搅拌一下）

2、把锅烧热，放油下去，然后放切碎的朝天椒爆一下（这样一就没有那么辣了，喜欢辣点的可以不爆），接着放腌好的排骨中火爆炒一下，然后放适量酱油、少量白糖，同时把余下的蒜蓉都放下去翻抄一下，把火转到最小，把锅盖上，等2分钟左右翻抄一下，连续这样的动作两三次，最后快起锅时把孜然、葱段都放下去炒一下可以起锅了

    这个菜很香，排骨的肉也不会老（因为整个过程都没有给水煮的，这样煮的肉不老），我这次煮的时间长了一点，把蒜蓉都煮焦了，但排骨还是很好吃的，小猪爸边吃边说好吃，这一碟他吃了一大半！下次再上个好点的成品图，这次就将就着看吧，哈哈

腌制中~~~~


爆炒中~~~~~


上菜了~~~~~


特写！特写！！


[ 本帖最后由 小猪妈妈83 于 2008-9-13 16:16 编辑 ]

小猪妈妈83

   这个鸡翅跟上面的排骨做法差不多！会一个做法就可以做很多样菜呢，但味道是各有风味！

材料：鸡中翅，蒜蓉，朝天椒两个，葱，姜丝、盐、酒、酱油、油、白糖、老抽

做法：
1、把鸡中翅在骨的中间切成两边，先放盐、一部份蒜蓉、酒、油下去腌鸡翅（不用给酱油哦，最少要腌二十分钟，腌的时候时不时搅拌一下）

2、把锅烧热，放油下去，然后放切碎的朝天椒爆一下（这样一就没有那么辣了，喜欢辣点的可以不爆），接着放腌好的鸡翅中火爆炒一下，然后放适量酱油、少量白糖，同时把余下的蒜蓉都放下去翻抄一下，然后放少量老抽翻炒一下，把火转到最小，把锅盖上，等2分钟左右翻抄一下，连续这样的动作两三次，最后起锅起把葱段都放下去翻一下马上起锅了


    小猪妈喜欢把鸡翅切成两边来做，一个太大只了，两个人就买六个鸡翅，如果不切就一个人夹三次就没了，这样就可以多夹几次，哈哈~~~~小猪妈是小气G！而且这样鸡翅入味得快，如果下班回来才做饭，这样腌会省时一点，我经常做这个鸡翅吃，LG跟婆婆都喜欢！大家可以试一下！

切好的鸡中翅~~~~~


成品~~~~


来个大特写~~~~哈哈！！


[ 本帖最后由 小猪妈妈83 于 2008-10-11 17:46 编辑 ]

小猪妈妈83

没有人有兴趣？那考虑要不要写做法了！省得写了没人看

悦怡妈妈

要,要写做法啊!看得我口水都流一地了!

我家的宝宝

强烈要求楼主写做法阿,好想食阿~

miss_x

有啊 ·1强烈要且上做法啊！~~

小筑

赶快上做法啊，流口水啦

馨猪宝宝

流口水了。

nile01

要求写出做法！！！！！

cherryma

   口水一地

雪儿2008

就是,在这时间看到这么美味的东西,

流了一地口水啦,


快写作法,

咏欣妈

   

原帖由 小猪妈妈83 于 2008-9-5 17:21 发表
材料：

做法：

切好的鸡中翅~~~~~
http://lh5.ggpht.com/zhichao8336/SMD82CSI15I/AAAAAAAAFdM/-vbERwFHoOY/s800/IMG_1157.jpg

成品~~~~
http://lh3.ggpht.com/zhichao8336/SMD82pXEd6I/AAAAAAAAFdU/_qnE ...

这个很吸引,上做法啦,想学习

aa312689

流了一地口水

小路妈

做的真好，流口水啊！

amegiri

没写作法啊？？好想吃哦

linasam

强烈要求小猪妈妈上做法~~

cnhuico

最喜欢吃鸡翅了。。

豆丁儿

小猪妈真的好犀利吖，睇到我口水都

豆丁儿

有机会一定要请教下