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请教:怎么煮出来的板栗容易剥壳

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发表于 2008-9-5 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
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喜欢吃板栗,但老觉得剥起来很麻烦。 曾经吃过别人煮的,很容易就把皮和那层衣剥出来了。不知道怎么搞的。有知道诀窍的吗?

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在中间割一小刀,然后差不多熟的时候放一些盐下去
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。。。。。

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原帖由 COOL儿妈妈 于 2008-9-5 13:56 发表
在中间割一小刀,然后差不多熟的时候放一些盐下去




是的,妈妈教过我,生的时假在半圆那边在中间割一下,刚到肉就行了,皮要割开,再去煮,熟了就很容易剥皮哦,试试吧。

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我妈妈说煮好后,要趁剥皮。

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嗯嗯,在板栗上切个十字(要切到皮和肉),煮熟后顺着十字掰壳就很容易剥开啦,我们都是这样做的。

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我最怕煮风栗剥皮了

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切了皮再煮无味了,不好吃了。

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我都放在高压锅里煮久一点,皮很容易剥的,随时都可以. 如果切一刀怕进水影响味道
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。。。。。。。。。。。。

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介一下就可以了,放电饭煲然后加盐加一点水,不要太多,大概淹到栗子三分二就可以了,煲到熟,如果那时水还未干的话,就倒掉水,再按一下按钮烘干;这是你会看到栗子已经按那个介痕裂开好大一个口了,一剥那层衣跟肉是分开的。不过如果放隔夜的话有部分衣还是会连翻肉的,趁热热地吃是最好剥的。呵呵,我前两星期晚晚都煲差不多一斤的栗子两公婆吃,饭我吃不了多少,倒是栗子很能吃,这样吃法,不知会不会消化不良呢

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