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奶黄馅料。杨杨摄

紫心番薯馅料。杨杨摄

    （记者魏丽娜）中秋未到，城中早有巧手主妇网络传授月饼制作秘笈，引来主妇们追捧。在制作可爱造型月饼、享受DIY乐趣的同时，自制月饼平均一两元的成本也令主妇们大呼省钱。没时间亲自制作的主妇也有省钱大法，拼单参加团购，享受少则便宜十几元，多则节省近百元的团购价，真不愧为精明主妇。
    朋友带着孩子来DIY
    往年中秋，主妇杨杨都会收到朋友送的月饼，“甜腻又高胆固醇，家人孩子吃了不健康”，因此这些月饼都是应节放着，“过了中秋就扔了，怪可惜的”。今年中秋临近，杨杨打算自己做健康、新鲜的月饼。
    因为没有烤箱，杨杨选择制作冰皮月饼。经过两次失败的尝试后，第三次终于成功制作出专业水准的冰皮月饼，“和外面卖的口感相近”。杨杨还买了很多卡通的月饼模具，可爱的造型吸引了不少朋友带着孩子来她家DIY月饼。
    随后，杨杨将自己制作月饼的过程，特别是诱人的月饼图片发到论坛，吸引了近百名主妇追捧。“太厉害了”，主妇们看后都打算尝试自己做月饼，纷纷问杨杨哪里买材料和模具。
    自制月饼每个成本一至两元
    “原来并不难做”，拜师成功的主妇们惊呼，“还以为自己在家做不成冰皮月饼呢”。随后，有主妇贴出自己的劳动成果，造型各异的月饼在市面上真的难以见到，为了让孩子喜欢，很多妈妈级主妇都选择卡通图样的模具制作月饼。
    在主妇徐女士的记忆中，小时候妈妈亲自为家人做豆沙馅和五仁馅的月饼，然后租借蛋糕店的烤箱，“比外面卖的月饼料足”。现在自己也能够亲手给家人做月饼，“感觉很温馨”。
    享受DIY乐趣的同时，主妇们考虑最多的还是自制月饼比买的月饼要省钱，“算下来每个月饼成本只有一两块钱”，当然“付出的时间和对家人的爱是无价的”。
    团购每盒平均节省几十元
    今年的月饼虽然包装简单，变得更加朴实，但价格相对来说还是不便宜。某广州知名品牌铁盒四个月饼装的市场售价也要八九十元，一二百元是比较普遍的售价，冰皮月饼、巧克力月饼的售价则更高。
    对于公司的大单采购来说，商家都会给出团购价。记者了解，团购至少要20盒起订。精明的主妇自然不放过团购省钱的好机会，纷纷拼单团购。在某网站，网友“兔妈”9月2日发布团购大班冰皮月饼的信息，10盒起即可享用比市价便宜几十元的团购价格，短短一天的时间已有十几名主妇跟团，订购30多盒月饼。
    团购20天卖500多盒月饼
    在一个网友多为主妇的网站，团购版关于团购月饼的主题帖子不下五条。其中某品牌冰皮月饼已经开始第二轮团购，团购价是商场售价的7.8折，而这个品牌月饼的市面售价都在200元以上。例如一款市面价为368元的冰皮燕窝月饼，团购价仅为287元，足足省下80元。
    发起团购者每个订单收取五元包括电话费、交通费在内的辛苦费。“一个星期订出300盒月饼”，截至目前，不到20天的时间，第二轮团购已订出500多盒月饼。
    在购买者中，大多数主妇都买一盒留着自己吃，少数买三四盒送给亲友。“单位发的月饼都是莲蓉的”，主妇陈太告诉记者，因为孩子愿意吃冰皮月饼，所以参加团购，“很划算”。

施施宝贝桐桐

哇，好靓啊。

咏曦妈咪

  好吃

翠妈

哇，好靓啊。

lilyy2

也想学做的

施施宝贝桐桐

那里有得做，我一个人肯定是搞不掂的，如果有地方可以教月饼DIY就好了

lilyy2

   

原帖由 施施宝贝桐桐 于 2008-9-4 21:31 发表
那里有得做，我一个人肯定是搞不掂的，如果有地方可以教月饼DIY就好了

妈网上不是有人写了教程么

施施宝贝桐桐

   

原帖由 lilyy2 于 2008-9-4 21:31 发表

妈网上不是有人写了教程么

这么复杂还要买这么多料，我那有那个天份像那个妈妈厉害自己做，手把手教还差不多，嘻嘻。