甜甜酸酸奶

我亲自下厨做了这道菜，吃起来真的好香哦，拿出来和大家分享一下：原料： 鲜参一根 （从土里新挖出来的，见图2）鸭翅一袋（我用的是翅膀尖，超市买的，两个人可吃两顿哦，也可用翅中，翅根） 调味料：盐，酱油，、葱、干辣椒、花椒，白糖，蒜 ，鸡精、五香粉。 做法： 1. 将鸭翅膀放入热水中焯两到三分钟去除腥味。然后捞出，用温水洗干净，放入碗中。 2. 锅内放入油，排烟罩别忘记打开哦。油八成热的时候放一两左右白糖，炒到白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸭翅，沥干最好，免得到处乱崩。中火翻炒，直到每个鸭翅都变成漂亮的金黄色为止。 （因为有油烟，所以没有照相，请见谅哦） 3. 放入一些热水（千万不要放凉水，因为已受热的肉块突然受凉，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味，而且会硬），水量到淹没鸭翅就行。 4.将鲜人参切成薄片，散放于锅内，浸入汤中。 5. 放入一小勺酱油（不用放太多的酱油，因为炒的糖色已经足够了，而且酱油太多会盖住天使翅膀本身的香味）、一勺盐，把葱、干辣椒、花椒，五香粉（少放一点）都放入（蒜先不放哦，如果有朋友不喜欢吃蒜，就不用放，我本人喜欢蒜香，就放了三瓣。） 6. 用中火炖鸭翅30分钟左右就可以烂了，汤汁变少时改大火把汁收浓，以不干锅为准。最后，放入蒜，鸡精，再翻炒两下，5秒钟就可以出很香的味道啦。