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本帖最后由 我的好宝宝虎仔 于 2025-3-21 10:35 编辑
荷兰豆炒腊肠是一道经典的广东家常菜,刚好冰箱有腊肠和荷兰,不用买菜了。
用了三条腊肠,洗净后切片,荷兰豆去除两侧的筋
做法:将荷兰豆放入沸水中焯水,加入少许盐和油,焯水约1分钟后捞出过凉水,以保持荷兰豆瓣 翠绿和脆嫩。
热锅下油,放下蒜和姜片爆香,放腊肠片,翻炒出香味和油就下荷兰豆,用耗油、少许盐,翻炒均匀出锅装碟。因为老妈喜欢吃淋的,所以炒的时间有点长。
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